年過40歲的香港女星張柏芝，身為3個孩子的媽媽，卻依然保有少女般的外在，不僅皮膚狀態好，一頭濃密烏黑的長髮更讓人驚艷。她曾在網路上大方分享自己的養髮秘訣，靠的是一杯「黑芝麻豆漿」打底，搭配黑芝麻果醬塗抹吐司，簡單養生的飲食方式，引起網友熱烈討論。
從中醫角度來看，白髮的根本在於「腎虛」、「氣血不足」有關，而不是單一食物的缺乏補充。
為什麼會提早白髮？
中醫認為：「髮為血之餘」、「腎其華在髮」。頭髮的生長依賴腎氣與氣血的滋養，當人年紀漸長，腎氣漸衰、氣血虛弱，就容易出現白髮、髮質乾枯或掉髮。
常見原因包括：
- 長期熬夜、勞累過度
- 飲食不均、過食寒涼或油膩
- 情緒緊張、憂思過多
- 遺傳體質因素
黑芝麻到底有沒有效？
黑芝麻性平、味甘，有「補肝腎、潤五臟、益精血、烏髮養髮」之效，歷代本草如《神農本草經》、《本草綱目》皆有記載，是非常好的食療養髮藥膳。
但要注意，單靠黑芝麻不夠，它只是輔助改善體質的食材，需搭配全身調養，且攝取要適量。每天1～2湯匙（約10～15g）為宜，可磨粉加入燕麥、豆漿或黑芝麻糊中，不建議以油炸或芝麻糖方式食用，以免攝入過多熱量。
以下是從中醫角度出發，幾個實用建議：
1.調養腎氣：補腎烏髮
- 推薦食材：黑芝麻、黑豆、桑葚、枸杞、核桃、山藥
- 常見藥膳：黑豆枸杞粥、山藥核桃湯、黑芝麻糊
2.補足氣血：讓頭髮有養分
- 氣血虛會導致頭髮乾枯、無光澤
- 推薦食材：當歸、熟地、紅棗、黃耆、龍眼肉
- 建議搭配中醫診斷
3.減少傷害：睡眠與情緒管理
- 早睡養肝血，避免熬夜損腎精
- 減壓可調節內分泌，穩定掉髮與白髮狀況
搭配中醫調理：
若已有明顯白髮或掉髮狀況，可尋求中醫師依體質進行辨證施治。黑芝麻雖能補肝腎、助烏髮，但不是萬靈丹。與其追求單一食材，不如整體調養體質：調睡眠、穩情緒、補腎養血，才能讓髮色自然黑亮。
山茶花中醫診所院長 簡心潔
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