台灣手搖飲文化盛行,許多民眾為了健康選擇「無糖茶加配料」,但營養醫學專家劉博仁醫師在臉書專頁發文警告,這樣的組合可能比想像中更不健康。他指出:「那些Q彈滑順的配料,其實往往比飲料本身更容易『偷藏糖分』。」每50公克珍珠約含15到25公克糖,芋圓、地瓜圓更可能高達30公克,布丁、蒟蒻等配料也都伴隨額外糖分。
根據世界衛生組織建議,成人每日添加糖攝取量應低於50公克,最佳控制在25公克以下(約5-6顆方糖)。然而劉博仁分析,一杯全糖珍珠奶茶含糖量可超過60公克,半糖約25到30公克,就連常見的百香果綠茶也可能達40公克。他特別強調:「長期的高糖飲食,會導致胰島素阻抗、血糖波動異常,進而導向第二型糖尿病。」高果糖攝取更會直接促進肝臟脂肪合成,增加脂肪肝風險。
劉博仁透露,自己偶爾也會喝飲料,但幾乎只選擇無糖的紅茶或綠茶。他理解飲料在台灣是重要的社交文化,因此提出漸進式調整建議:從全糖改半糖、微糖到無糖;減少配料種類與份量;降低飲用頻率。他提醒:「健康不是禁慾,而是選擇。不是戒斷快樂,而是有意識地調整享受的方式。」並呼籲民眾注意「含糖飲食會在習慣中積累,使身體代謝慢慢失衡,數年後成為慢性病的基礎」。
對於想兼顧享受與健康的民眾,劉博仁建議可以及早做出改變:「點一杯無糖的茶,感受茶本身的純淨。」不僅讓身體負擔更輕,也為未來健康多一分保障。他強調最危險的是「在不知不覺中、習慣的積累中,身體悄悄地走上代謝失衡之路」,提醒民眾正視手搖飲潛藏的糖分危機。
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