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▲水餃店通常除了賣各種口味的水餃以外,還有酸辣湯、玉米濃湯及豆漿等品項。(示意圖/取自pixabay)
▲水餃店通常除了賣各種口味的水餃以外,還有酸辣湯、玉米濃湯及豆漿等品項。(示意圖/取自pixabay)

網友問:「吃水餃為什麼要配酸辣湯?」內行人揭秘原因

姊妹淘的話:

在台灣,品嚐水餃似乎總離不開一碗熱騰騰的酸辣湯。這種組合已成為常見習慣。有網友指出,這實際上源於節省和利用,原先僅將剩餘蔬菜投入水餃湯中再加點醋,隨著時間推移,材料日漸豐富形成了今日所見風格。其他人認為,這種搭配能解除單吃水餃可能帶來的油膩感覺。

▲有網友好奇,為何台灣人吃水餃一定要搭配酸辣湯呢?(圖/翻攝自臉書「爆系知識家」)
▲有網友好奇,為何台灣人吃水餃一定要搭配酸辣湯呢?(圖/翻攝自臉書「爆系知識家」)

水餃店通常除了賣各種口味的水餃以外,還有酸辣湯、玉米濃湯及豆漿等品項,對此就有網友好奇,為何台灣人吃水餃一定要搭配酸辣湯呢?貼文曝光立即引起熱議,有內行網友揭秘:「因為傳統,水餃湯不浪費直接蔬菜下去煮,再放醋,後來材料越來越豐富。」

該名網友在臉書「爆系知識家」中貼文,他表示在台灣吃水餃時,湯品都一定是搭配酸辣湯,讓他好奇為何這組合成了萬年不變,因此問:「請問為什麼台灣的水餃店都是配酸辣湯?」

貼文一出,網友紛紛留言,「絕配,從以前都喜歡這樣吃」、「我覺得是酸酸的解膩,光吃水餃有時候吃到後面會膩」、「還有配玉米濃湯也很搭」、「就像炒麵配豬血湯一樣」、「把水餃泡進酸辣湯就變成酸辣湯餃了」、「因為可以賣酸辣湯餃,所以酸辣湯是基本配備,還有是有其他湯」。

不過,也有網友解答,「因為傳統,水餃湯不浪費直接蔬菜下去煮,再放醋,後來材料越來越豐富」、「在大陸還是有很多地方,吃完水餃後再來一碗水餃湯,說是原湯化原食,我也喝過水餃湯,不習慣那種清淡的味道,至於水餃配酸辣湯應該是大陸某個地方的習慣,酸辣湯好像也是退伍老兵帶來台灣的飲食吧」、「吃水餃配酸辣湯是大陸北方人吃水餃後利用煮水餃的湯加料煮湯喝,煮過水餃的水適合當煮勾芡的濃湯,酸辣湯正好濃稠又味厚,適合在吃完水餃後喝」。(原文出處

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