麥得飲食法(MIND Diet,也稱為「心智飲食法」)結合了地中海飲食法、得舒飲食法,一般認為麥得飲食法有助於改善認知功能,其實對於正在備孕的35歲以上女生來說,麥得飲食法也是備孕的好幫手!
中西醫專家婦科觀點:曉萱醫師&愛群生殖中心吳劭穎院長
「麥得飲食法」備孕改良有哪些原則?
MIND飲食指南備孕改良建議的健康食物包括:
- 每天3份的全穀物
- 每天5-6份綠色葉菜,可搭配不同顏色蔬果
- 每週5份以上的堅果
- 每週4餐的豆類食物
- 每週2份以上的莓果類
- 蛋白質以白肉、魚雞海鮮為主
- 如需使用油,主要使用橄欖油
至於不建議食用的食物,則包含:糕點甜食、紅肉(包括牛豬羊肉及加工肉品)、起司和油炸食品、奶油、人造奶油等。
為什麼麥得飲食法有助於備孕?
全穀類有足夠的B群,還有抗氧化維生素A、C、E,對卵巢功能保養、卵子品質都有幫助,可以淨化血液、讓血液循環比較好。吃白肉、吃魚,都是優質的蛋白質。還有好脂肪對於血液血管都比較健康,對於荷爾蒙生成、代謝也都會比較好,因為壞油太多也會影響到排卵功能。
麥得飲食也強調蔬菜的多樣性、食用量要夠,膳食纖維可以幫助新陳代謝,蔬菜及莓果類含有的植化素,也可以對身體產生抗氧化、抗發炎的正面作用,因為女生過了35歲之後,代謝能力、卵子品質都開始下降,想要備孕時,麥得飲食法的飲食型態就有很大的幫助。
舉例來說,現代人普遍容易有代謝問題,可能是飲食習慣或家族遺傳造成,若是血液中膽固醇偏高,就可能影響血液中養分的輸送,也可能造成排卵比較不順利,但是無論是哪一種體質,我們都可以看到,女生在飲食方面有忌口、沒有忌口的差異是很大的,特別是多囊性卵巢、月經週期不規則、患有自體免疫疾病的女生,有些人調整飲食後就自然懷孕,孕期體重也控制良好。
麥得飲食法備孕怎麼吃?
- 澱粉來源可選擇全穀類,或是地瓜、山藥、南瓜、玉米等當作主食。
- 蔬菜要足夠,攝取充足的膳食纖維,生菜或燙青菜都可以。
- 肉類以雞肉、海鮮為主。
- 好油脂,除了橄欖油,也可以用堅果、魚油來補充。
- 少調味料。
- 吃飯順序:先吃菜、吃蛋白質、最後再吃澱粉。
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