搜尋
Close this search box.
Home » 淘生活 » 生活即時 » 夏天的超級食物「紅龍果」!預防便秘要吃紅肉還是白肉呢?
妳喜歡吃哪一種紅龍果?(圖/canva)
妳喜歡吃哪一種紅龍果?(圖/canva)

夏天的超級食物「紅龍果」!預防便秘要吃紅肉還是白肉呢?

每年6月至11月是紅龍果的盛產期,這段期間正是享受紅龍果的最佳時機。紅龍果,又稱火龍果,分為白肉和紅肉兩種,兩者都富含維生素B、C、膳食纖維及鉀等礦物質。此外,果肉中的小籽如芝麻般,具有促進腸胃蠕動、幫助排便的功效。

紅龍果分紅白肉,營養素有些許不同。(圖/canva)
紅龍果分紅白肉,營養素有些許不同。(圖/canva)

台灣常見紅龍果品種

大紅:果形呈圓球形,鱗片較寬且短,果肉呈深紅色,甜度高,帶有甘蔗甜味,是最常見的品種。大紅紅龍果甜美多汁,適合直接食用,也可以製作成果汁或沙拉。

富貴紅:果形呈長橢圓形,果皮較薄呈玫瑰紅色,果肉呈紫紅色,口感爽脆,甜度略低於大紅。富貴紅紅龍果適合喜歡清爽口感的人,既可以當作水果,也可以搭配其他食材製作各種甜點。

白肉種:果形呈橢圓形,鱗片較長,成熟時仍為綠色,與果實顏色形成對比,甜度普遍比紅肉低。白肉火龍果的好處包括低熱量、高纖維、富含維生素C,有助於提升免疫力,維持皮膚健康。白肉火龍果的清甜味道比較溫和,適合製作果凍或冰沙。

紅龍果的挑選方法

觀察外觀:選擇外觀渾圓飽滿的紅龍果,這樣的果實通常更加成熟,味道更好。

檢查果皮:果皮應該光滑無裂痕,沒有擦傷或病蟲害的痕跡。新鮮的紅龍果果皮顏色鮮豔,轉色均勻。

注意鱗片和果梗:鱗片和果梗切口應該新鮮,沒有乾枯的跡象。這表示紅龍果還比較新鮮,適合食用。

紅龍果的好處

促進消化:紅龍果富含膳食纖維,有助於促進腸胃蠕動,幫助消化。

增強免疫力:紅龍果中的維生素C有助於增強免疫力。

抗氧化:紅肉紅龍果含有甜菜紅素,這是一種強效抗氧化劑,可以幫助抵抗自由基,減少氧化壓力,保護細胞健康。

改善貧血:紅肉紅龍果富含鐵質,有助於預防和改善缺鐵性貧血。

維護皮膚健康:維生素C不僅有助於提升免疫力,還能促進膠原蛋白的生成,有助於維持皮膚的彈性和健康。

不適合吃紅龍果的族群

腸胃功能較弱者:紅龍果含有大量膳食纖維,可能會加重腸胃負擔,導致腹瀉。

對果糖過敏者:紅龍果含有天然果糖,對果糖過敏的人應避免食用。

腎臟病患者:紅龍果含有較高的鉀,腎臟病患者需要控制鉀的攝入量,應該避免大量食用紅龍果。

紅龍果含有大量膳食纖維,可能會加重腸胃負擔,導致腹瀉。(圖/canva)
紅龍果含有大量膳食纖維,可能會加重腸胃負擔,導致腹瀉。(圖/canva)

紅龍果美食 4 食譜

紅龍果果汁:將紅龍果和其他水果如鳳梨、橙子一起打成果汁,清涼解渴,營養豐富。

紅龍果沙拉:將紅龍果切丁,與綠色蔬菜、堅果、優格混合,製作成清爽的沙拉。

紅龍果果凍:將紅龍果果肉攪拌成泥,加入果凍粉和少量糖,製作成口感Q彈的果凍。

紅龍果冰沙:將紅龍果果肉和冰塊一起打成冰沙,是夏日消暑又低甜度的最佳選擇。

紅龍果的食用方法多樣,不僅可以滿足味蕾,還能帶來多種健康益處。台灣生產的紅龍果鮮甜多汁,農糧署呼籲大家炎炎夏日,如果覺得芒果太甜了,可以選擇相對甜度較低的紅龍果喔!

延伸閱讀:

台灣每年逾30萬新生兒被提前「結束人生」人工流產8大原因曝光

夏天熱到會猝死?溫度超過31.5°C時「這類人」猝死風險增3成

也許你會感興趣
FOLLOW US
本週精選
Scroll to Top