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▲冰箱最多盡量放八分滿就好,才能省電及容易看到有哪些食材。(示意圖/翻攝自Pixabay)
▲冰箱最多盡量放八分滿就好,才能省電及容易看到有哪些食材。(示意圖/翻攝自Pixabay)

冷凍非萬能,別讓冰箱變食物墳場!專家提供3大保鮮省電策略

姊妹淘的話:

許多人認為將食物冷凍可以長期保存,但台電指出這只是一種延緩腐敗的方法,尤其節日期間特別容易產生剩餘食物,如端午節後常見的過量粽子,若未妥善管理,可能會忘記並壞掉。台電建議來定期清理冰箱、保持冰箱至多八分滿以利觀察和節能,以及在冰箱上張貼紙條記錄內容物和食用期限,避免「冰到變骨董」。

▲冰箱最多盡量放八分滿就好,才能省電及容易看到有哪些食材。(圖/翻攝自臉書《電力粉絲團》)
▲冰箱最多盡量放八分滿就好,才能省電及容易看到有哪些食材。(圖/翻攝自臉書《電力粉絲團》)

許多民眾會將吃不完的食物放進冰箱冷凍保存,不過冷凍的食物真的不會壞嗎?近日,台電在臉書粉絲團《電力粉絲團》提到,冷凍只能延緩食物腐敗,無法達到防腐或殺菌效果,同時透露冰箱最多盡量放八分滿就好,才能省電及容易看到有哪些食材。

《電力粉絲團》表示,端午節吃不完的粽子放冰箱放太久,很容易忘了它的存在,而且還有可能會壞掉,笑稱「曾在冰箱挖掘出陳年老粽請舉手!」《電力粉絲團》也教導大家「3招」,讓冰箱食物不會「冰到變骨董」的方法,其中第2點若做錯,更會讓冰箱耗電。

1.定期清理冰箱

2.冰箱放八分滿,省電還能看到有哪些食材

3.冰箱上貼紙條標示冰箱內容物及期限

《電力粉絲團》解釋,其實冷凍只能延緩食物腐敗,卻無法達到防腐或殺菌效果。如果是自己包的粽子或從店面購買,放冷凍最好在3個月內吃完;若是真空包裝,且包裝未破損或漏氣的話,可以按照上面標示的賞味期限及方法保存。(原文出處

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