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▲一名網友在市場買到一顆外表像西瓜,口感卻像魚翅的蔬果。(圖/翻攝自《家常菜》)
▲一名網友在市場買到一顆外表像西瓜,口感卻像魚翅的蔬果。(圖/翻攝自《家常菜》)

外觀像西瓜、肉質如冬瓜,吃起來居然聯想到「魚翅」網友:第一次聽到

姊妹淘的話:

一位女性在臉書社團《家常菜》分享了罕見且引人注目的特殊食材「北瓜」。外觀類似西瓜、內裡肉質如冬瓜,在台灣並不多見。當地攤販建議將北瓜切開蒸熟後,去掉黑籽享用其白色部位,口感竟讓人聯想到珍貴的魚翅。因它是原來自美洲的北瓜,在當地被稱作「魚翅瓜」,需透過特定方式料理方能突顯其風味。

▲擁有像西瓜的外表,切開後內部的果肉卻像冬瓜,原來這叫做「北瓜」。(圖/翻攝自《家常菜》)
▲擁有像西瓜的外表,切開後內部的果肉卻像冬瓜,原來這叫做「北瓜」。(圖/翻攝自《家常菜》)

台灣農產品豐富,除了市售一些常見的家常蔬菜以外,有時候也能意外發掘一些罕見的瓜果。一名網友就分享了一組照片,表示日前自己到市場買了一顆類似西瓜的「蔬菜」,貼文一出果然引起網友討論。

這名女網友在臉書社團《家常菜》發文,表示自己日前到濱江市場買菜時,看到一顆「類似西瓜」的東西,老闆表示這個切開蒸過後,去掉黑籽將裡面白色部位刮下來吃,口感像極了「魚翅」卻帶有甜甜的冬瓜感,因此決定晚上要煮「魚翅煲湯」。也表示在諾大的市場裡只看到一間店有在販售,因此很好奇大家認識這種瓜嗎?

貼文一出,果然吸引取多網友留言:「那是冬瓜煮湯的一種嗎?」、「三十幾年前在清境農場買過,瓜肉一絲一絲像粗米粉」、「吃過,我們廠商自己種的也送很多粒給我們吃」、「我是頭一次看到這誤以爲是西瓜」、「印象中30多年前看到大陸節目有介紹過,後來有時候想到,一直覺得不可能有這種瓜,原來真的有!」。

▲去籽蒸熟後,口感吃起來就像魚翅。(圖/翻攝自《家常菜》)
▲去籽蒸熟後,口感吃起來就像魚翅。(圖/翻攝自《家常菜》)

另外也有內行網友馬上認出來這個東西叫做北瓜:「這個也叫做北瓜,因為纖維比較粗所以看起來會像魚翅一樣條理分明,又名魚翅瓜」、「用排骨煮湯很好吃,新竹寶山有一個農場有種」、「吃過!馬來西亞叫魚翅瓜。煮湯很好喝哦」、「北瓜煮湯很鮮甜,超好吃!」。原來北瓜,原產於美洲,因為口感像在吃魚翅因此也有人稱之為「魚翅瓜」,是一種外表帶綠皮像西瓜、白色瓜肉像冬瓜,而品種屬於南瓜屬的植物,在台灣目前並不多見,必須煮熟後才能食用。(原文出處

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