結束忙碌的一天，想吃健康美味的料理，卻又懶得備料？近日一名網友在 PTT 閒聊版詢問「自己下廚哪個環節最累？」 ，眾多網友一致認為「備料是最麻煩。」家樂福日前推出全新《免切即煮》、《免切即食》2 款蔬菜盒，讓民眾省去買菜、洗菜、去皮、切菜的惱人環節，可直接烹調，不需花腦筋搭配，也不會產生廚餘，讓在家自主變得輕鬆又簡單。
現代人生活節奏快速，外食或外送成為快速解決三餐的首選，但三餐老是在外，不但花錢傷荷包，而且容易飲食不均衡，層出不窮的食物中毒事件，更是讓人心驚驚！
在家自煮雖然乾淨衛生，但從買菜、備料、下廚、洗碗，最後還要收拾廚餘，整套搞下來也讓人頭皮發麻。尤其是備料，不僅要確認每樣食材的分量，還要洗要切，更是榮登網友票選麻煩的環節，剩餘的食材反覆從冰箱拿取，新鮮度大打折扣，最後還是變成廚餘。
通路品牌家樂福日前推出《免切即煮》、《免切即食》蔬菜盒，瞄準想要在家自煮的消費者，省去最的備料環節，依照每餐份量準備好相應的各種食材，先處理清洗、去皮、切菜等惱人的前置工作，消費者可直接烹調，不需花腦筋搭配，也不會產生廚餘，讓在家自主變得輕鬆又簡單。
截切蔬菜在日本已經廣為流傳，賣場動輒數十款相關商品，台灣也有超市曾經推出過，不過多為生菜或單品，只是單純洗好切好，沒有考量台灣民眾的飲食習慣，加上當時的截切及保鮮技術與設備尚未到位，因此表現不如預期。以蔥絲為例，由於蔥絲並非主菜，每道菜的用量少，一盒蔥絲要分很多次才能使用完畢，反覆進出冰箱不但新鮮度流失，也容易超過保存期限。
家樂福推出的截切蔬菜除了基本款的生菜及蔥絲、高麗菜絲等單品外，最大的特色就是以「一道菜」為概念設計的《免切即煮》《免切即食》蔬菜盒，每盒就是一道菜所需的蔬菜份量，包裝盒上就印有食譜，消費者只要依照食譜操作，便可輕鬆完成一道料理，而且沒有廚餘產生。
以「哈佛蔬菜湯」為例，將食材倒入鍋中加水煮沸，再轉小火煮 20 分鐘，過程中只需加入橄欖油或亞麻籽油，將脂溶性營養素析出；另一道「老虎菜」更是只要將盒蓋打開，依照各自口味放入調料，不到 5 分鐘就完成一道清爽脆口的夏日開胃美食。
《免切即煮》、《免切即食》蔬菜盒目前只有在以下家樂福特定門市販售，想要嘗鮮的民眾要先確認是否有銷售，以免撲空。
#家樂福超市
永和永安、花蓮林森、台北同安、淡水中山北、台北師大、台北濟南、大直明水、士林華齡、台北中坡南、大安仁愛、永和仁愛、天母中北、新莊中信、桃園復興一、桃園龍安、忠孝東二、北投光明、北投公館、台北酒泉、基隆安樂、林口文化三
#家樂福量販
北投店、桂林店、蘆洲店、淡新店、天母店、北大店、經國店、新店店、林口店、青埔店
#Mia Cbon精品超市
大葉、101、義享、美麗華、林口三井、竹北高鐵、中壢Sogo
延伸閱讀：
