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▲為何粽子都會包蛋黃?知情饕客點破關鍵。(示意圖/翻攝photoAC)
▲為何粽子都會包蛋黃?知情饕客點破關鍵。(示意圖/翻攝photoAC)

端午節吃肉粽不能少的配料!饕客堅稱少這一味,就像粽子沒了大腦

姊妹淘的話:

一位困惑的網友在PTT上提問「為何粽子都會包蛋黃?」部分食客認為,鹹蛋黃不僅提升了香味,而且是賦予粽子靈魂的關鍵成分。許多人聲稱沒有加入鹹蛋黃的粽子根本算不上是正宗的粽子。然而對於這塊「乾巴巴」且具爭議性的配料,意見出現了分歧。有些人認同滷蛋切片能夠更好地提升口感和整體風味。

▲知情的饕客網友們更點破了關鍵,粽子會包蛋黃在於「香味」。(示意圖/來源:pixabay)
▲知情的饕客網友們更點破了關鍵,粽子會包蛋黃在於「香味」。(示意圖/來源:pixabay)

一年一度的端午節又來臨了!不少人家中都會備料自己包肉粽,不過隨著各地風情不同,裡頭的餡料也會有所不同。而近日就有網友在網路上表示疑惑「為何粽子都會包蛋黃?」沒想到就有知情的饕客點破了關鍵,直言「完全賦予靈魂」,引起熱議。

這位網友在網路論壇PTT WomenTalk板上PO出一篇「粽子為什麼要放蛋黃?」的文章表示,「搞不懂蛋黃這種吃起來乾巴巴的東西為什麼會出現在粽子裡,根本破壞粽子的整體性,蛋黃根本不應該出現在粽子裡的吧」,此篇文章一發出,立刻引起大量網友熱烈討論,留言區蓋起高樓。

知情的饕客網友們更點破了關鍵,粽子會包蛋黃在於「香味」,「蛋黃超香」、「蛋黃的香味賦予粽子靈魂」、「蛋黃是靈魂」、「超愛鹹蛋黃,鹹蛋黃才好吃啊」、「沒有鹹蛋黃就不叫粽子」、「沒包蛋黃不叫粽子」、「 蛋黃是粽子的靈魂啊」、「鹹蛋黃超好吃,沒包我不要」、「蛋黃是粽子的大腦」、「對我來說沒有鹹蛋黃的粽子根本就不是粽子」,同時也有網友點出「切塊的滷蛋」更是一絕「留滷蛋和瘦肉就夠了」、「切塊的滷蛋口感也很棒」。(原文出處

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