第一個步驟當然就是先喝湯吃麵，差不多吃了1/3，就可以加入這一小杯「水果酒」
加入了水果酒後的湯頭會飄散著清爽的「荔枝香氣」還有淡淡酒香，讓湯頭喝起來更甜。
等吃了差不多2/3，再加入了提味的柚子胡椒，讓湯頭的風味更加醇厚。
包子爸還蠻喜歡他們的創意，但實際上好不好吃，包子爸覺得見仁見智。
個人覺得水果酒有些太搶味了，跟清爽的雞湯有些衝突…….
舒肥過得雞胸肉真心超級好吃！
嫩到一個不行而且Q彈，很夠水準～～
雞湯拉麵一樣走得是淡麗風味，包子爸可能比較偏重口味，期待香味跟濃度重一些的雞湯，像是驥園那種喝了感覺會痛風的那種～～哈哈！
但包子爸也知道某些拉麵的流派偏向清爽，所以我覺得整體來說，濟善老麵的水準還不錯，整體平衡度頗高，不失為一碗用心好麵！
雞皮仙貝
近期吃過最厲害的炸雞皮仙貝，比很多居酒屋名店都還要好吃！
可惜這兒沒有賣酒，不然這雞皮仙貝真心太下酒～～
脆口又極香，而且吃起來絲毫不油，加上不單純脆，它還有厚度，有些類似吃脆口甜不辣的口感，相當棒！
脆皮豆腐
作為吃拉麵搭配的小菜，炸豆腐同樣很稱職，現點現炸，裹著金黃脆皮，燙口得很！
炸豆腐口味算不錯，但沒有雞皮仙貝驚豔。
原文自 寒武紀
