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飲食營養

▲泡麵要怎麼吃才能吃出「健康瘦」?美女營養師李婉萍傳授幾個料理祕訣,同時也提出1項地雷吃法。(示意圖/翻攝photoAC)

吃泡麵也想瘦?營養師揭「泡麵減肥術」5大法門!

你可曾想過,即使是日常的泡麵,也有可能成就一個「健康瘦」的生活方式?資深美女營養師分享了她的祕訣:首先,不可天天食用以確保攝取均衡的營養;其次巧妙配合高質量蛋白如雞蛋、豆腐及火鍋肉片;再增加小白菜和菇類等含微量營養素食物。此外也建議減少調味料使用量和湯底攝取,並多加青菜以降低高納飲食引起水腫和血壓問題。

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▲酪梨營養價值高,但保存時間拿以拿捏,有網友就好奇放過熟太軟的酪梨該如何處理。(圖/取自《Pixabay》)

過熟酪梨別急著丟!專家揭「這樣吃」更美味

有豐富營養價值的酪梨,過熟變軟後怎麼處理?一位女性網友在PTT上獲得許多建議,像是製作成滑順的「酪梨牛奶」抹醬、或是與優格和蜂蜜混合,在三明治中加入甜美的「蘋果」切片增加風味,或者將其與「鮪魚」混合製作成自製抹醬,都是可以善用柔軟質地的熟酪梨,完美轉化失誤為美味佳肴。

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▲ 玉米筍長相精緻口感又脆嫩,時常在料理當中見到它,不過究竟玉米筍是玉米還是筍呢?行政院農業委員會對此也給出正解。(圖/pixabay)

玉米vs.玉米筍怎麼分?專家教你「1知識」挑選黃金零嘴

許多人對玉米和玉米筍這兩者間的差異知之甚少。農委會近日解釋了兩者間的本質區別:原來所謂的「玉米筍」是從幼穗發展而來,並無實際與竹筍相關。然而,在分類上,它們大有差異,玉米屬於全榖根莖類,而玉米筍則歸於蔬菜類;此外,在飲食控制上也需注意它們熱量上的明顯區別。

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▲「剩飯」怎做美味又健康?美食家揭完美搭配。(示意圖/翻攝photoAC)

飯菜吃不完丟了浪費? 部落客供2道食譜健康再利用

家中難免出現剩菜剩飯,許多人選擇將其冰存隔日消耗。然而重新加熱米飯可能會流失其中的維生素B。部落客《小乾倩倩的遊戲的美食》針對這一問題提供一個既健康又美味的解決方案—「糙米蛋包飯」和「鮮蝦味增湯」。不僅使得剩飯煥發新生,確保每日攝入足夠的蔬菜量,清新爽口的味增湯也提升了整體用餐享受。

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▲一名網友最近在健身,想多補充蛋白質,因此在PTT上詢問「最便宜蛋白質來源是吃什麼」,貼文一出,內行網友一面倒點名「乳清蛋白」。(示意圖/取自pixabay)

健身女孩注意!想要長肌肉,內行人揭最實惠蛋白質來源

一名網友在PTT上探討「最便宜蛋白質來源」,提出自己在健身增肌中迫切需要補充蛋白質,卻被市面上昂貴的乳清蛋白粉價格所困擾。回應者紛紛建議豆漿、豆腐和水煮蛋等平價選項。有些內行人士更指出,相比其他肉類和乳製品,考量到單位價錢與每克蛋白質含量比例,乳清已經是性價比最高的來源之一。

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▲為何「健康餐盒」總會賣破百元?知情人點1關鍵。(示意圖/翻攝自unsplash)

只是水煮,為何那麼貴?網揭健康餐盒的高價之謎

有網友在PTT WomenTalk討論版上,詢問為何「水煮餐」會賣到百元以上?買過的人認為是因生活節奏加快、消費者付出金錢購買時間與方便;另有人認為高品質原料和新鮮度是成本攀升的主因。無油、無調味料且強調原材料新鮮度的要求,使得即使是最基本的水煮食物也需要保持高質量水準。

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女生要有效預防子宮頸癌,方法只有一個。(圖片來源/《比悲傷更悲傷的故事:影集版》劇照)

姊妹們快筆記!醫師:預防子宮頸癌「1方法」最有效

曾經遇過一位年輕同事,外表白白淨淨的,但又帶著柔弱感,老實說就是病弱感,在一次的聊天中,得知她曾經罹患乳癌、目前還在追蹤治療,我非常驚訝,她才26歲,因為飲食習慣不好、喝酒又肥胖,癌症就這樣降臨在年輕女孩身上,能不害怕嗎?

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有網友月薪 6 萬,光伙食費就占一半。(圖片來源:Freepik)

她薪水6萬卻存不了錢?伙食費竟佔一半 網友獻3撇步省錢

對在外打拼的上班族來說,早已習慣三餐老是在外,伙食費也一向是每月開銷清單裡的前三名,而隨著健康飲食逐漸受到重視,營養飲食自然也成為許多外食族的訴求,但在外頭想要吃得健康又省錢也沒那麼容易,除了參考《外食族經濟省錢菜單》,可能還得自己在家開伙,才能在開銷和健康中取得平衡。 但是,如果妳每個月的伙食費是

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