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陳小薇營養師專欄

能量維生素、蛋白質是人體必須攝取的營養成分。(圖片來源:陳小薇提供)

陳小薇營養師專欄/女人20、40、60關鍵營養大不同,營養師不藏私的健康食材是「它們」

不同年齡的女性需要吃不同的食物!20歲要挑選能量維生素和膠原蛋白;40歲補充天然雌激素,黃豆類製品:富含大豆異黃酮的天然植物雌激素,如豆腐、豆乾、豆漿、味噌,有助體內代謝。芝麻、南瓜、黃綠色蔬菜:含有豐富維生素A、E,其中以維生素E又稱生育醇,能夠調節體內雌激素,也具有抗氧化功能,幫助抗老效果。60歲則需全面性的營養盤點。營養師陳小薇博士提供專業建議,讓你吃出健康美麗!#健康飲食 #女性營養 #陳小薇營養師 #稻荷狐的山丘食語

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多喝水是女生保持青春最簡單的方法喔。(圖片來源:陳小薇提供)

陳小薇營養師專欄/像明星一樣保持少女感!維持青春的駐顏飲食怎麼吃?

營養師陳小薇分享了三個維持少女感的飲食秘訣:多喝水、補充抗氧化維生素,盡量選擇天然原型食物,她補充加工品偶爾吃對身體可能不會有傷害,但長時間累積下來一定會有負擔。因此如果要維持少女感,就是盡量以天然原型食物為主,減少給身體造成額外負擔。就像女星田馥甄 Hebe 曾分享她在飲食方面大多維持清淡、健康、均衡,偶爾真嘴饞的時候吃點垃圾食物,她覺得無論保養或飲食都可以給自己一些彈性,肌膚才會有彈性!同理,攝取來自天然的飲食,外觀自然能保持天然!#健康飲食 #保持年輕感 #營養師建議

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陳小薇營養師分享開工後恢復活力的飲食方法。(圖片來源:陳小薇提供)

陳小薇營養師專欄/開工了,還是懶洋洋不想動?教妳恢復活力元氣怎麼吃

過年結束了,但你還覺得懶洋洋不想開工嗎?別擔心!食品科學博士陳小薇教你如何透過飲食幫助恢復活力!從高纖維食物到含鐵食物,挑選全穀類食物、糙米、糙米飯、糙米麵、糙米粥等,可以提供身體持久的能量,有助於穩定血糖水平;蛋白質食物:選擇瘦肉、家禽、魚類、豆類、豆腐、雞蛋等高蛋白質食物,有助於提供肌肉所需的養分,維持體力等等都是活力食物。此外,熬夜傷身,建議平時就要保持良好睡眠習慣,雖然可以在過年期間小小放縱,但記得千萬不要熬通宵喔!除了飲食之外,有效率的分段式補眠,加上提前兩至三天自行因應工作時間調整作息,泡個熱水澡、輕柔音樂等等,也都是轉換心情的好方法! #健康飲食 #營養專家建議 #恢復活力

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營養師推薦三款年節輕食宵夜,美味又養生。(圖片來源:姊妹淘製作 / 陳小薇提供)

陳小薇營養師專欄/過年吃爽不變胖,守歲半夜嘴饞怎麼辦?營養師教你三道宵夜食譜DIY

守歲熬夜不想變胖?營養師陳小薇教你DIY輕食宵夜!三道快速又健康的食譜,包括黑糖奶露杯、黃耆糖心蛋和芝麻杏仁凍,這些食物能幫助你保持健康並且不容易發胖。營養素卵磷脂(Lecithin)主要存在雞蛋蛋黃,是人體細胞膜重要的成份,卵磷脂主要成分是磷脂醯膽鹼(Phosphatidylcholine) 能在體內轉換為神經傳導物乙醯膽鹼(Acetylcholine),有效幫助學習及記憶,所以吃蛋時候記得吃蛋黃,適量攝取能增進身體健康喔!另外,GABA 是很重要的神經傳導物質,透過消化代謝作用進入血液、在腸道系統內與GABA 受器結合,進而活化副交感神經,讓人感到精神放鬆、安定大腦神經,而杏仁含有豐富的麩醯胺酸(Glutamine)正是GABA 原料,麩醯胺酸經轉化成麩胺酸(Glutamate),再進一步轉化成GABA,杏仁含有豐富的鎂,幫助人體生理代謝,也能調節神經系統、穩定情緒、消除疲勞的作用。想知道更多嗎?立即閱讀全文,準時鎖定姊妹淘陳小薇營養師每週二的專欄!#過年不發胖 #DIY輕食宵夜 #營養師建議

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