搜尋
Close this search box.
Home » 淘健康 » 飲食營養 » 馬鈴薯上的神秘黑圈圈有毒?專家說明:「虛驚一場」
▲原PO將馬鈴薯切開後發現一圈黑,內行揭發黑原因。(示意圖/Pixabay)
▲原PO將馬鈴薯切開後發現一圈黑,內行揭發黑原因。(示意圖/Pixabay)

馬鈴薯上的神秘黑圈圈有毒?專家說明:「虛驚一場」

姊妹淘的話:

一位家庭主夫在準備晚餐時,切開馬鈴薯發現中心出現的一圈神秘的黑色沉澱讓他感到不安。多數網友看到後紛紛建議他將其丟棄,認為可能有毒。但知情人士站出來釋疑,指出那只是生長過程中因溫差或水分不均造成的自然現象。而根據行政院農業委員會的說明,雖然這種變化可能影響口感和外觀,但對人體並無害。

▲原PO切開馬鈴薯後,發現有一圈環狀的黑色沉澱。(圖/臉書社團《Costco好市多 商品經驗老實說》)
▲原PO切開馬鈴薯後,發現有一圈環狀的黑色沉澱。(圖/臉書社團《Costco好市多 商品經驗老實說》)

馬鈴薯料理眾多,是許多執勺者的最愛,就有一位家庭主夫在處理馬鈴薯時,切開後發現中央有一圈環狀的黑色沉澱,他緊張地上網詢問是否能吃,眾網友見了紛紛勸他丟掉,但內行網友卻解答「這可以吃」,據行政院農業委員會說明,也確認該狀況對人體無害,能放心入口。

原PO於臉書社團《Costco好市多 商品經驗老實說》發上一張照片,從中能看到一個切片過的馬鈴薯,可中央卻不是一片米黃,而有一圈環狀黑色沉澱,這景象讓他相當緊張,發文詢問「第一次遇到馬鈴薯切開長這樣的,能不能吃?求解。」

眾網友見了都勸原PO丟掉「不能吃啦」、「不要吃了。感覺會中毒」,部分人則對馬鈴薯內部的模樣嘖嘖稱奇「你撿到玉了?」、「第一眼以為是賭石」、「還以為是晶礦原石」、「種水帶點飄花,裂紋吃到中心,只能作戒指了」。

部分內行網友力排眾議「可以吃沒什麼問題」,而據行政院農業委員會說明,馬鈴薯塊莖變黑或空心是因為成長時遭受過大的溫差或水分不均,主要影響食用口感與視覺感受,對人體無害,但介意者也可切除,以免影響煮食口感。(原文出處

延伸閱讀:

不是味精的錯!專家破外食族健康迷思,揭口乾舌燥核心元凶

買蛋大智慧!為何應該選小顆雞蛋?家庭主婦分享關鍵原因

也許你會感興趣
FOLLOW US
本週精選
Scroll to Top