特色為半筋半肉!
滷牛肉跟牛筋水準有5顆星~~~超級好吃!
尤其是牛筋,除了給的大塊之外,也超Q彈,滿滿膠質~~
麵條中規中矩,應該算不錯吃,至於湯頭沒有太多記憶點,也許思鄉病招牌的湯頭是清燉,包子爸錯過了吧?
老實說,大碗200元在百貨公司真心算非常便宜,而且麵和肉的份量給得很足。
第一次來逛遠百A13的朋友,來一碗思鄉病牛肉麵就對了~~
麻婆牛肉乾拌麵
一樣是家常手工寬麵為基底,加入了牛肉片,但牛肉片極為乾柴,真心不好吃。
不過麻婆豆腐還讓我頗為驚豔,豆腐Q嫩滑順,拌麵很對味!
而且麻婆豆腐的碎肉使用上了牛筋,吃起來增添口感,也頗有巧思。
味道不錯,拌麵也過癮,可惜了燙牛肉片是肉眼可見的乾柴,稍微扣分…….
來了不免俗來幾張招牌的大稻埕美食街照~~
原文自 寒武紀