不容錯過的還有創意的特色料理，以法系餐酒小菜為主軸，注入在地的飲食記憶再融合台灣特色美食，變化為「蔥油餅 Taco」、「金沙鹹蛋麵疙瘩」等獨創菜式，其中金沙鹹蛋麵疙瘩是將地瓜壓泥後，混合杜蘭小麥粉手工揉捏製成麵疙瘩，搭配洋蔥、鹹蛋黃、蒜頭，炒出金黃鹹香的風味，相當特別。
至於甜點的部分則有「紅心芭樂戚風蛋糕」，精緻又有台灣味！其他特色餐點如「生醃干貝」也相當吸睛，以醃漬海鮮類食材的秘魯料理手法製作，卻改用酸味較溫和的柚子醋醃漬，調製到近似於柚子果汁的口感，讓干貝的風味非常軟嫩鮮甜，而且不帶有任何腥氣或酸膩。
