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▲日韓系小清新風格!手工現烤司康專賣店新開幕。(圖/說走就走! V歐妮旅行攝)

台北中山區|日韓系小清新風格!手工現烤司康專賣店新開幕

工作人員協助找到座位、送上 menu 慢慢看,確認後再到櫃檯點餐與結帳,每個人低消是一杯飲料。

台北中山區 手工現烤司康專賣店 TUTUKAKI 司康小売所,日韓系清新咖啡店風格,花蓮留海來開店
▲每個人低消是一杯飲料。(圖/說走就走! V歐妮旅行攝)

和友人各自點了一杯飲料,挑選了三個口味的司康共享。

▪︎ 肉桂葡萄司康

▪︎ 草莓優格司康

▪︎ 可可豆司康

▪︎ 氣泡咖啡 / 蜜香紅茶

▪︎ 抹醬:自製乳酪 / 英國德文郡奶油

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▲TUTUKAKI司康小売所的司康外層酥脆、內層鬆軟,溼度控制得相當好。(圖/說走就走! V歐妮旅行攝)

TUTUKAKI 司康小売所採用法國頂級奶油及嚴選優質麵粉揉製,客人點餐後會以蒸氣式烤箱回烤,一口咬下,外層酥脆、內層鬆軟,溼度控制得相當好,濃郁奶油香氣與麥香在口中迴盪,加入巧克力粉、巧克力豆製成可可豆司康,呈現甜而不膩的香氣與口感。

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▲加入巧克力粉、巧克力豆製成的可可豆司康。(圖/說走就走! V歐妮旅行攝)

掰開司康,趁著回烤餘溫抹上英國德文郡奶油 clotted cream,濃郁奶香、滑順的與司康交融,雖然正統的英式司康吃法還要再抹上一層果醬,但我覺得這樣就很美好、很滿足,綿柔滑順的英國德文郡奶油,即使在司康冷掉時抹上也依然好吃,而且他們合拍的程度就像抹茶與紅豆之間的關係,這奶油的香氣與口感,也讓我想起先前在愛爾蘭洲際飯店內品嚐到的經典英式下午茶。

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▲趁著回烤餘溫抹上英國德文郡奶油 clotted cream。(圖/說走就走! V歐妮旅行攝)

友人和我一樣喜愛肉桂捲,可惜這天沒有出爐,所以我們點了肉桂葡萄司康先解個癮,淡雅肉桂香與微甜葡萄乾,再綴飲一口無糖的紅茶或咖啡,完全是舒壓滿足的組合,另一款是放入大顆草莓果乾的草莓優格司康,吃不太到所謂的優格味道,不過草莓果乾釋出微微酸甜的滋味,與店內自製的 Cream Cheese 乳酪醬非常 match。

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▲肉桂葡萄司康有淡雅肉桂香與微甜葡萄乾。(圖/說走就走! V歐妮旅行攝)
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▲另一款是放入大顆草莓果乾的草莓優格司康。(圖/說走就走! V歐妮旅行攝)

用餐時,現場剛好遇到司康烘烤出爐,香氣從廚房烤箱中竄出,被奶油、麵粉香氣包圍,充滿幸福與療癒感。

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▲現烤司康出爐,香氣從廚房烤箱中竄出。(圖/說走就走! V歐妮旅行攝)

喜愛留海的朋友們,不用遠跑花蓮,也能一解嘴饞的司康相思病,喜愛司康的朋友們,在台北又多了一間美味的司康專賣店可以選擇,對我而言,是在城市中找到一間偶爾想偷個閒、放個風的點心坊,今天還有些司康口味沒嚐到,有些輕食甜點也會在正式營業後登場,就像旅行一樣,留了一點遺憾,代表著我很快就會再回訪囉!

台北中山區 手工現烤司康專賣店 TUTUKAKI 司康小売所,日韓系清新咖啡店風格,花蓮留海來開店
▲喜愛花蓮早午餐店「留海」的朋友們,現在在台北也能一解嘴饞的司康相思病。(圖/說走就走! V歐妮旅行攝)

 

原文自 說走就走! V歐妮旅行攝

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