郭雪芙也曾靠吃火鍋瘦身，她喜歡熬煮最愛的純雞湯健康鍋底，簡單涮油花比較少的肉片，再搭配高麗菜和花椰菜吃，高纖維能提供高飽足感，沾醬則選薄鹽醬油和少許生辣椒；蕭亞軒也愛吃鍋，會選擇油量較少的昆布湯頭，只吃白肉、海鮮、蔬菜和少量的澱粉，不能沾任何醬料，也不點容易吸油的冬粉吃。另外建議煮食材前先喝湯，趁湯頭還清澈淺嚐即可，避免喝進過多的鈉造成身體水腫。
吃火鍋最大的樂趣，就是能選擇愛吃的食物，江疏影也是個火鍋控，曾在微博公開表示「吃火鍋可以減肥」，因為吃火鍋可以吃到大量蔬菜，很適合平常纖維攝取不足的上班族。營養師趙函穎也曾提出，吃火鍋可以減肥，她建議湯頭最好選比較清淡的味增、番茄湯，煮沸後先喝清湯，接著煮蔬菜類，最後才是油脂少的肉類，例如海鮮或是雞肉。
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記得，放入多少的肉，就要吃多少的菜，菜與肉比例2：1，才能夠促進消化。另外，請避開加工火鍋料、精緻澱粉（烏龍麵、王子麵、冬粉等），可以學小禎吃玉米、南瓜、山藥、芋頭，飯後也不要吃甜點，可吃低糖飲料或是水果取代，而醬料也是關鍵，沙茶醬、芝麻醬的熱量高，以大量蔥、辣椒、蒜或是蘿蔔泥調成沾醬，能夠幫助代謝，若是含有勾芡成分的沙茶醬、辣椒醬、豆腐乳，也絕對要避開喔！
營養師也貼心提醒，夾生肉要準備另一雙筷子，盡量讓生食、熟食分開，否則細菌交叉感染容易拉肚子，若晚餐非吃鍋不可，也盡量吃到七分飽就好，且吃飽後不要馬上坐下，可以多走動，別攤在沙發上看電視，避免肚子越來越大。
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