重點是紅橘黃蔬果和深綠色葉菜，多半還含有黃酮類、多酚類等植化素，是增強皮膚抵抗力、減緩氧化傷害不可或缺的營養素，熟知的像是莓果類的青花素、大豆製品中的異黃酮素、木瓜和地瓜的胡蘿蔔素，在均衡飲食的前提下攝取，能夠養顏美容之外，還能改善膽固醇以及血糖濃度。
另外，多吃堅果與種子類，例如杏仁、腰果、松子仁、小麥胚芽等，裡頭豐富的維生素E能夠協同維生素C，達到更佳的抗氧化作用，而且優質脂肪酸，能讓皮膚更細緻，避免皮膚乾燥，有滋潤皮膚的效果，同時蛋白質、維生素、礦物質，還能維護指甲、毛髮的健康，只是有炎症或是痘痘的人，就要少吃一些。
依據衛福部公布的每日飲食指南，攝取足量的蔬菜、水果、乳品類、全穀、豆類與豆製品以及堅果種子類，可減少罹患多種慢性疾病的危險。每日攝取的蔬菜應至少1/3以上是深色（包括深綠和黃橙紅色等），每餐水果應攝取2份（1份水果約1個拳頭大）。堅果種子則是每日攝取1份，每份約一湯匙的量（約杏仁果5粒、花生10粒、腰果5粒）。
