話說當天最讓本東驚喜的，不是水煙、不是調酒、也不是店內的昂貴公仔，而是副店長居然就是偶的前健身教練F哥啊！！！這什麼奇妙的緣分啦～～（真的沒set過），身為副店長免不了被我們抓來示範花式水煙「吐圈圈」，要能把煙霧吹成圓圈狀也是需要技巧的，來賓請掌聲鼓勵！！！
水煙的構造不難理解，水煙壺上層擺著菸斗，菸斗內是菸草與炭火，煙霧會隨著菸桿往下通往壺底的水，過濾尼古丁後，再透過外接管吸入口中，中東國家尤其熱衷抽水煙，水煙壺一座比一座還要華麗，據前陣子從卡達回台的F哥敘述，餐廳內幾乎人手一支水煙，簡直是日常生活的必需品。
聊完水煙我們來聊聊調酒！這才是阿東的最愛（誤），說實話，HOLOLAND的調酒種類，並沒有阿東最近再寫的A TRAIN系列這麼多元，但我覺得有走出自己的特色，以希臘神話人物為出發點，每杯調酒都賦予一個人物名，男神／女神系列有各自相對應的角色，帶入感強烈，對調酒的印象也很深。
因為周杰倫和李眉蓁更加大爆紅的MOJITO，放入薄荷葉和綠薄荷香甜酒，香蘭葉、糖漿和檸檬也是不可缺的基底。
農業男神－克羅諾斯（Cronus）
MOJITO最怕被調成感冒糖漿的氣味，幸好這杯完全沒有，因為放入大量冰塊降低酒感，喝起來倒是順滑好入口，阿東挺喜歡的！
不是華麗的裝飾，簡單質樸就靠味道取勝，順手再來調一杯性感女神維納斯，光從這玻璃杯就能感受到維納斯的魅力啦。
