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為了養成不容易再次發胖的飲食習慣，她設計出屬於自己的菜單，常吃的早餐有黑豆麵茶粉與香蕉或是小番茄；午餐選擇相當多樣，基本上可以自由吃，但要把食量減少到一人份；晚餐則大多是雞胸肉沙拉、雞胸肉春捲1∼2個、鮭魚沙拉、水煮蛋等，主要都是瘦身餐，以蔬菜和蛋白質為主。
朴自美特別強調一定要吃早餐，養成在早上7～9點吃早餐的習慣，不能因為忙碌而不吃，通常都是吃香蕉、黑豆麵茶粉之類的「複合式碳水化合物」，或是五穀雜糧、豆類、堅果類，這類食物通常膳食纖維豐富、在體內消化速度較慢、能夠長時間提供能量，維持飽足感的時間較長。
以愉快的心情來瘦身比較持久，她認為喜歡吃甜食的人不用過度限制自己，兩點之前一定會吃點心，通常會選擇冰淇淋、酪梨、冰品、奶昔、巧克力、餅乾等等，不過得忍住口慾，只能挑一種來吃，跟午餐自由吃一樣，要記住自己處在可以吃點心，但不能放縱吃的狀態。
如果在餐和餐之間有飢餓感或是嘴饞時，朴自美會喝熱的玉米鬚茶、綠茶或牛蒡茶，「某種程度上是用液體來塞飽自己，但喝茶同時也會有安定心神的效果。如果是喜歡咖啡的人，也可以喝杯熱美式」。
