正宗古早味粉圓
市場邊的老字號,還有這一味~一個小招牌,一個小攤子,總讓人看得出它歲月洗刷與古早風味
只賣單一餐點「古早味粉圓」,粉圓 小杯 NT$20 / 大杯 NT$30,只有冷熱與大小杯的選項
店家阿姨手沒停過的撈起一舀粉圓、過個水,放進另一位阿姨已準備好的糖水中
粉圓大小介於手搖店的質珠與波霸之間,本身是原味呈現沒有甜味,甜味來自於糖水,吸一口在嘴裡結合恰到剛好的口感
不會過甜,但有濃濃的蔗糖香氣,這糖水熬得真是好
康樂街牛肉湯
台南人的早餐之一,便是遠近馳名的牛肉湯,要說哪家好吃,我想每位台南朋友都有自己珍藏的口袋名單
這一趟我們沒有特別查詢要吃哪家,就剛好路過、剛好覺得想吃、剛好覺得店裡人也不少應該不會雷,就進去了
在神農街附近的「康樂街牛肉湯」
特別叮嚀的賞味祕笈,老闆娘上菜時也不斷交待不要加醬料
因為牛肉湯是以天然食材熬煮,加上人工醬料絕對會破壞原味純粹的美好了
先喝三口湯,再接著吃肉
因為生意太好,老闆娘邊說拍謝,邊告知今天的牛肉湯會是一半的牛肉片和一半的筋肉 (一般牛肉湯都是薄片牛肉)
當天現宰的牛肉相當柔軟順口,湯頭可以吃出蔬菜、蘿蔔的鮮甜,完全沒有油膩感或是人工味精的添加
附上一碗免費的白飯,是讓人精力充沛的朝食