減重不想餓肚子？營養師分享減醣飲食秘訣　掌握好原則什麼都能吃

▲每餐建議要吃足1～2個拳頭大的蔬菜。（圖／pixabay）

另外有些人擔心蔬菜中的「醣」會影響瘦身效果，但蔬菜富含纖維、維生素、礦物質，是身體不可或缺的營養素，每餐建議要吃足1～2個拳頭大的蔬菜，可選擇紅蘿蔔、白蘿蔔、筍類、地瓜葉、甘藍菜、小白菜、青江菜、白花椰菜、綠花椰菜、苦瓜、絲瓜、牛番茄、杏鮑菇、金針菇等含醣量低的蔬菜，能幫助補充膳食纖維並預防便秘。

本文摘自：三采文化／《減醣快瘦氣炸鍋料理》

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