乾煸欖菜季節鮮筍
這時節吃綠竹筍正當時,脆甜又鮮香,搭配乾炸老鹹菜一起吃,更能提出竹筍的鮮甜,這一道是很經典的老上海菜,樂天皇朝詮釋的相當棒!
烏殼筍燒活菌豬梅花
包子爸喜歡紅燒豬肉,樂天皇朝挑選肥瘦適中的豬梅花佐上烏殼筍一起紅燒,品嚐的到鮮筍的甘甜還有活菌豬的Q彈嚼勁,醬香順口,下飯!
桂花蜜香芋
跟經典的台味名菜蜜芋頭類似,嚴選大甲芋,再加入了桂香提味,讓蜜芋頭吃起來飄散著一股迷人的桂花香氣,芋頭綿密,好吃。
羅蔔絲酥餅
光看外觀就知道這有多費工,感覺起來比千層蛋糕還要千層!哈哈!
裡面的羅蔔絲切的夠細緻,口感也偏軟,入口即化,自然羅蔔的鮮甜入喉相當享受,千層酥皮有夠酥脆,包子爸好久沒有品嚐到如此用心的中式點心~~
香辣鮮蝦筊白筍乾鍋
令人印象深刻的乾鍋料理,滿滿好料,還搭配上了主角鮮蝦還有脆甜的筊白筍,包子爸覺得辣度恰恰好,不會太辣,帶些孜然香料味,香度夠,極為下飯!
香煎豆沙鍋餅
很特別的鍋餅,外表看起來有些像炸物,但其實是師傅用油鍋香煎出來的,吃起來外皮極脆,麵皮仍有嚼勁,內餡的豆沙不會死甜,挺好吃~~
檸檬蘆薈桂花蜜
吃的到蘆薈顆粒,清爽酸甜又口感滑順,夏天喝這剛剛好,超級棒的收尾甜品!
原文自 寒武紀