・海神蝦
米酒浸醃過給蝦子提點味道，沾點自製沾醬，美乃滋與淡淡酒香融合的恰當，同行友人咕嚕兩下便消光殆盡。
・這不是章魚燒
但這是一份有趣的料理。
柴魚與芥末在上頭跳舞催促著持筷子的饕客，球形滾滾是章魚做成的丸子，吃起來比章魚燒更彈牙，更有鮮味。
・玉米小時候 / 松阪豬
烤過的玉米筍有股獨特的香味，尤其咬下的清脆聲響一路傳至耳邊；松阪豬同是如此，如果輕沾一些胡椒，辛香會讓鼻腔一些留戀豬頰肉的清脆。
・花魚一夜干
金黃微脆的一夜干是上班族下班後的一大救贖。
風乾後的魚肉緊實，風味更佳，新鮮檸檬及胡椒，則是大海滋味的催化劑。
・海鮮燉飯
如果今晚還沒填飽肚子，就來點燉飯。
裡頭的培根滿足還有點缺少的肉香，蛤蠣與蝦的鮮味鑽進每顆飯粒，洋蔥認份的負責了甜味，上頭的起士放會兒完全融化，更能同時溶進口中。
・老闆家鄉味 / 魷魚塊 / 胡麻炸豆腐
老闆的家鄉味，是炸得乾脆的天婦羅，天婦羅的美味，似乎是到心坎兒裡了；魷魚塊軟彈，還有一股清甜；胡麻香佔據了豆腐的外皮，裡頭滑嫩的豆腐迫不及待地滑向口中。
・炸牡蠣
另一項療癒的救贖在此。
牡蠣的鮮美多汁被鎖在酥炸的麵包粉中，先咬一口原味，享受一下濃厚的海洋氣味，接著再沾點蛋黃醬，清口一番。
