而韓國知識型綜藝節目《健康的開始，身體的對話》近日公開一份超神奇的果汁食譜，很適合每次瘦身都無法持久的人，節目主要是透過遺傳基因檢查來預測疾病，並由專家提出預防方法，這次是討論為什麼會變胖和如何減肥。
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節目中邀請主持人兼料理研究家的洪信愛，實測好萊塢明星最愛的「ABC果汁」，沒想到連喝三週，她的腰圍從85公分縮減到了74公分，整整少了11公分，體重則降了2公斤，對比剛開始的模樣，雖然體重沒有掉很多，但身形、臉蛋纖瘦不少，氣色也變好許多，連朋友看到她都說也瘦太多了！
所謂的ABC果汁其實製作方法很簡單，A指的是蘋果（apple）、B指甜菜根（beetroot）、C指胡蘿蔔（carrot），只需要將1顆蘋果、1/3顆甜菜根、1條紅蘿蔔和一杯水，打成330ml的果汁取代早餐，就能瘦下來。不過洪信愛在這段期間仍維持慢跑的習慣，或是每天快走一萬步。
甜菜根又稱為紫菜頭，含有豐富的水溶性膳食纖維、礦物質，熱量低又能增加飽足感，還能改善便秘，並帶走身體的壞膽固醇，可幫助降血壓，預防血管硬化，更擁有抗氧化的植化素，能減少體內炎症。
但腎功能較差，或是常腹瀉、低血壓的人，不適合吃太多甜菜根。另外，煮熟的甜菜根，其所含的多糖體會轉化成糖分，糖尿病患者吃多會讓血糖升高，最好生食甜菜根。
最後也要提醒大家，比起只飲用果汁減肥，調整飲食內容以及養成規律運動，才是維持身材的不二法門，長期斷食有可能營養不良的！
