「東坡肉冰花餃子」肉汁飽滿、外皮酥脆，無論是口感還是味道都超誘人！但油脂多、熱量高，想瘦身的人一不小心就會踩雷！別擔心，艾莉絲中醫師告訴你如何健康改造這道經典中式料理，讓你想吃也不怕胖！
為什麼傳統「東坡肉冰花餃子」容易讓你變胖？
1.冷凍水餃：市售餃子內餡高脂肪、高鈉，吃多不知不覺發胖
2.東坡肉餡：肥瘦相間的豬肉，含有大量飽和脂肪，心血管的負擔也會增加
3.麵粉水：精製麵粉碳水化合物過高，容易升高血糖，讓你更容易餓
4.煎餃的油：過多油脂的煎炸過程，直接讓卡路里爆表
艾莉絲中醫師的健康版
1.冷凍水餃 → 自製低脂餃子 ：用雞胸肉、魚肉餡搭配高纖蔬菜，不僅低脂高蛋白，還能增加飽足感！
2.東坡肉餡 → 雞胸肉或瘦牛肉餡：選用低脂的雞肉或瘦牛肉替代豬肉餡，熱量降低、營養提升！
3.麵粉水 → 全麥粉或燕麥粉水 ：全麥粉富含纖維，控制血糖又能延長飽足感，完美替代精製碳水！
4.煎炸過程 → 少油煎或蒸餃 ：用少油煎或蒸的方式取代傳統煎炸，不犧牲口感卻減少油脂攝取，卡路里輕鬆降！
瘦身吃餃子不用怕！跟著艾莉絲中醫師的健康改造法，享受美味「冰花餃子」的同時，還能輕鬆控制熱量、保持健康體態！減肥期間也能盡情吃餃子，不用擔心發胖啦！
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