前面有提到老化,會造成代謝下降,其實營養不良,更會加速老化,因為食物纖維攝取不足,殘留的食物會累積在體內形成毒素,容易有便秘的問題,吸收力和循環作用變差,氧氣和養分無法運送至各個器官,連帶著基礎代謝也會變差,因而造成肥胖。
而冷壓蔬果汁的「抗氧化物質」能夠阻止活性氧氧化,例如紅蘿蔔的胡蘿蔔素、檸樣或奇異果所含的維生素C、杏仁或南瓜的維生素E、蘋果或大豆的多酚成分等,都具有抗氧化的效果,將這些食材榨成汁,每天喝,就能補充到平時無法攝取足夠,每人所需的營養素和纖維。
她會喝的果汁包含番茄柳橙汁、芒果柳橙汁,也會將豆漿加入喜好的水果,以豆奶為基底,口感會變得比較滑順,除富含維他命、礦物質外,還有色胺酸,有助於安眠,或是也可在喜愛的水果中,加入葡萄柚、優酪乳等製作出混搭果汁,喝起來能有酸甜層次感,比較不會覺得噁心。
鳳梨排毒果汁食材:紅蘿蔔(50g)、鳳梨(100g)、水(80ml)、檸檬汁少許。
南洋黃金果汁食材:香蕉(60g)、鳳梨(50g)、葡萄柚(果汁100ml)。
白色夢幻果汁食材:酪梨(40g)、蘋果(50g)、水(100ml)、蜂蜜。
甜椒紅蘿蔔汁食材:紅甜椒(30g)、紅蘿蔔(30g)、柳橙(果汁100ml)。