而間歇性碳水循環法，因為一週總攝食量和熱量已經確定，一天可以決定想吃幾餐，食材選擇非常的多，不會因為餐數變多而增加熱量，在體重管理上可以走得比較長久，讓胰島素能正常運作，避免出現「破酮」與「爆碳」，且熱量管理比較方便，每天攝取熱量可以不同，用一星期的平均來計算就好，能當著增加肌肉、燃燒脂肪。
間歇性碳水循環法是從低碳、生酮飲食法衍生的進階飲食，分為高碳日、低碳日（無碳日），每天8小時用餐，16小時休息，運動量大就吃高碳，運動量小就吃低碳，以7天為一個單位，依照每個人運動強度、運動頻率、生活作息、飲食習慣來調整三大營養素（蛋白質、脂肪、碳水化合物）每日攝取的比例，主要是尊重自己的身體運作來決定什麼時候吃碳水。
除了要注重飲食內容，每天都要有足量膳食纖維，也要搭配運動，適合平時有規律運動的人，沒有運動的人吃高碳毫無意義。飲食比例上，高碳日每天約需要攝取每公斤體重2至3克的碳水化合物，並降低脂肪攝取量，能幫助肌肉的肝醣存量上升，修復身體。
在低碳日，碳水化合物僅攝取每公斤體重0.5至1.5克，能減少胰島素分泌，進而分解脂肪為能量；無碳日則是整日攝取30克以下碳水化合物，並增加脂肪攝取量，建議選擇堅果或橄欖油這類優質的脂肪為佳，以上三種不同碳水攝取，分別對應高強度訓練、中低強度訓練以及不運動的休息日。
