最近熱門話題的《黑白大廚》便利商店復活賽，多位大廚用便利商店食物端出「栗子提拉米蘇」等美食，對於正在備孕養卵的女生來說，便利商店食物取得方便，有沒有可能用來自製養生美食、藥膳呢？其實是可以的喔！
中西醫專家婦科觀點：曉萱醫師＆愛群生殖中心吳劭穎院長
便利商店食物挑選原則
- 原型食物：能看出食材原本樣貌最好，例如整塊的雞胸肉、鮭魚排，整顆的雞蛋，生菜沙拉、冷凍青花菜、冷凍毛豆、堅果隨手包等。
- 食品成分：成分愈簡單愈好、調味料愈少愈好。
- 營養均衡：要包含去皮雞肉、魚類等優質蛋白質，澱粉以全穀類為主，可選擇五穀飯或地瓜、玉米，每餐一定要有2拳頭大的蔬菜，補充膳食纖維、維生素、礦物質、抗氧化植化素等，並搭配橄欖油、堅果等好油脂。
- 順應季節：冬天可以選擇溫暖湯膳，四物八珍十全等藥膳比較適合體質真的偏寒的人，現代人通常體質偏燥，建議選擇平和的香菇雞湯、蒜頭雞湯等，比較不會補過頭。夏天可以做清爽的溫沙拉碗。
- 禁忌食物：烤炸食物、加工肉品、反式脂肪、起司、精緻澱粉、甜食等。
便利商店食物就能快速完成！中醫推薦4道秋季養孕料理
《香菇燉雞湯粉絲煲》
材料：香菇燉雞湯（或其他口味雞湯、排骨湯等）1碗、粉絲1小碗、即食滷蔬菜或冷凍青花菜2份（約2拳頭大）、即食溫泉蛋1個
作法：
- 將香菇燉雞湯倒入鍋中，加適量水稀釋煮滾，放入粉絲煮熟。
- 將滷蔬菜或冷凍青花菜加熱，溫泉蛋切半，放在雞湯粉絲上即成。
《雞肉味噌豆漿燉飯》
材料：即食雞胸肉1個、即食五穀飯1碗、味噌少許、冷凍毛豆適量、冷凍蔬菜適量（約2拳頭大）、無糖豆漿適量、堅果隨手包1湯匙
作法：
- 將五穀飯、雞胸肉、毛豆、冷凍蔬菜依序放入鍋中。
- 味噌加點水攪散後倒入鍋中，加入豆漿蓋過所有材料，蒸煮約10分鐘。
- 將燉飯裝盤，以堅果裝飾即成。
《養孕綠拿鐵》
材料A：綜合生菜沙拉1-2盒、水果盒（選擇低醣水果）2-3種、無糖豆漿240cc、堅果隨手包1大匙
材料B（若沒有可不加）：薑黃粉1茶匙、檸檬片1片、薑片1片
作法：
- 生菜沙拉用熱水燙30秒。
- 將燙過的菜和所有其他材料一起放入果汁機，攪打均勻即成。
《堅果拿鐵》
材料：無糖黑咖啡1杯、堅果奶（例如杏仁果奶）依個人喜好適量
作法：將黑咖啡及堅果奶倒入大杯中，攪拌均勻即成。
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