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普橘島是遊戲橘子離職員工最難忘的單位。(圖片來源:普橘島 gamaisland/FB)
普橘島是遊戲橘子離職員工最難忘的單位。(圖片來源:普橘島 gamaisland/FB)

記者開箱/全台最狂員工餐廳普橘島!島主談美食密技「背景不重要,有心才重要」

遊戲橘子集團流行一句傳說,「如果橘人不在座位上,那一定是在去普橘島的路上」,其中的普橘島正是旗下員工餐廳名號,靠著超水準的自創餐點及每日限量的私廚料理聞名,普橘島主一句「保證員工一個月內不會吃到一樣的東西」,讓它有著全台最狂員工餐廳美譽,今天姊妹淘新聞部受邀前往普橘島,為妳開箱島內的美食故事。

普橘島也會收集員工的願望清單製作料理。(圖片來源:普橘島 gamaisland/FB)
普橘島也會收集員工的願望清單製作料理。(圖片來源:普橘島 gamaisland/FB)

入島守則

餐廳不對外開放,外人想吃也吃不到,只能透過裡面的員工邀請入內用餐,場內使用橘子支付(員工才能使用,不收現金)。

創島緣由

時間倒回到 2002 年,集團在普吉島員工旅遊時,當時橘子集團執行長劉柏園 Albert 靈機一動,要是平時在辦公室裡,也能有個地方讓員工好像待在普吉島一樣,該有多好呢?慢慢灌入「樂業安居在橘子」的意念,於是長出了普橘島這般所在,讓橘人流連忘返,一個開放、自主使用的餐食空間。

島主傳道說「背景不重要,有沒有心才重要!」

此時,率性的島主 Harry 突然來了個隨堂測驗,隨口問了我隔壁的總編輯,「妳吃得出來今天中午料理的主題嗎?」「溫補!飯有著麻油溫潤香氣,裡面有銀杏、毛豆養生食材,沒喝過料這麼多的蘿蔔油豆腐湯…」 ,嗯,妳說的非常接近了喔,島主滿意地點點頭,娓娓道來這回 11 月主題是養生,搭著四季應景時令食材,薑片先下鍋乾煸、再拌入雞湯,呈現炊飯的口感,湯也要燉了好幾小時,讓蘿蔔有著恰好入口的軟度再融出精華,看似簡單的不簡單,要帶給品嘗的人們感受到細膩中帶有暖暖滋補的心意。

記者當天吃到的牛肉飯套餐,整體風味佳,清爽不膩口。(圖片來源:蕭惟珊攝)
記者當天吃到的牛肉飯套餐,整體風味佳,清爽不膩口。(圖片來源:蕭惟珊攝)
國民小吃臭豆腐鴨血也曾出現在普橘島菜單裡。(圖片來源:普橘島 gamaisland/FB)
國民小吃臭豆腐鴨血也曾出現在普橘島菜單裡。(圖片來源:普橘島 gamaisland/FB)

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