台灣人愛吃鍋物早已行之有年，無論是炎夏或是寒冬，只要火鍋店冷氣夠強，舉凡佰元小火鍋、平價吃到飽和上仟元的質感火鍋店，永遠都不愁沒有客人。日前就有網友在PTT、Dcard討論火鍋湯底，紛紛表示自己愛吃鍋愛到自己在家煮，感覺比較省錢，還能額外添加滿滿的食材、火鍋料，這樣一頓下來，珠圓玉潤的身材也提前報到。
熱騰騰的鍋物，不僅有著充滿精華的湯頭，也有滿滿的蔬菜、肉類，更是外食族的減醣好幫手，許多女星更偏愛火鍋，認為只要吃對方法，同樣能享用美食又不怕胖！跟著姊妹淘的腳步，來看看女星吃鍋秘訣：
避開醬料、肥胖湯底，女星「這樣」享用火鍋不怕胖！
1.曾之喬
超愛吃鍋的喬喬，曾在受訪時自稱『火鍋狂人』，更直稱「火鍋不容易胖，重點在於怎麼吃、吃什麼！」，她享受美食也不怕的秘訣，在於『只吃獨享鍋、選清湯、緩慢進食』，根據曾之喬分析，個人獨享鍋的份量特別剛好、吃得也比較精緻，一個人專心享用，也不擔心會把食物吃過量。
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選擇湯底也是訣竅之一，油份與鹽量都較少的清湯先喝，且在煮肉之前就喝，能避免煮過的油湯，也不容易攝取到久煮海鮮、肉類殘留的高普林。而少用沾醬，以及經典的先吃肉、菜最後澱粉的進食順序，都是讓喬喬能夠攝取火鍋裡的蔬菜、海鮮和肉類的營養素，卻不怕肥肉上身的秘訣。
2.小禎
花了兩年成功減脂、甩肉成果相當驚人的小禎，吃鍋的大原則就是加工食品和沾醬不吃！像是火鍋料、餃類等看不清原本面貌的食材都不碰，選擇煮菜時也是海鮮、魚肉優於豬、牛，更能提高蛋白質攝取。除了不吃加工食品外，在醬料選擇上，小禎也有自己的一套學問：手工製的醬料像是果醋類可以適量沾取，芝麻醬、沙茶醬、醬油等濃厚型沾醬則不吃。選擇湯底上，小禎多以清淡的昆布鍋為主，一、兩個月會放縱一下吃個麻辣鍋，滿足自己的口腹之慾，避免慾望反撲更驚人（當然，她不會動沾滿辣油的油條）！
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小禎認為火鍋是一個食材替換豐富、適合減肥時期食用的好選擇，只要吃得對、少油少鹽，控制澱粉的攝取，多吃有營養的深綠色蔬菜，搭配每週數次的運動，妳也一樣能擁有魔鬼般的好身材！
3.陳美鳳
以好身材出名的『最美麗歐巴桑』陳美鳳，緊緻的皮膚、苗條有致的身材一向讓人羨慕，而美鳳姐的飲食管理相當驚人，根據好友藍心湄透露，美鳳姐吃麻辣鍋除了鍋底的鴨血、豆腐外，只會再點絲瓜、刺瓜和肉，有時嘴饞還會再點白菜、蘿蔔等蔬菜，當心湄姐等好友將火鍋料下鍋後，美鳳姐就一口火鍋都不再碰了，意志力真的太驚人啦！
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此外，美鳳姐也曾透露，雖然自己超愛吃白飯等澱粉，但加工食物一概不碰；平時更透過瑜伽、騎腳踏車、散步等運動將熱量消耗。除了偶而會放縱享用火鍋等大餐外，三餐都盡量維持清淡飲食，多吃魚和蔬菜類，晚餐吃得更節制，過了晚上八點後更是絕不進食。
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