不過呢，有營養師表示，這在營養學上沒有實際的根據，沒有吃什麼就能瘦哪裡的說法，人體的脂肪和肌肉，是同時改變的，但根據哈佛畢業的莎拉加特弗萊德醫師所提出的賀爾蒙重整飲食法，她認為賀爾蒙和每天所吃下的食物都息息相關，會肥胖是女性體內賀爾蒙大幅失調的結果，若是瘦不下來或很難維持苗條，跟賀爾蒙脫不了關係，過多的雌激素會讓妳體重增加。
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莎拉加特弗萊德醫師生完孩子後一直瘦不下來，覺得很無助，後來研發賀爾蒙重整飲食法，藉由戒除危害代謝的飲食，成功瘦了下來，還有人親身實證，3週輕鬆瘦下7公斤。其中一項她就提到，試著控制肉類和酒精的攝取，能夠重整雌激素，而這裡所指的肉類，指的就是紅肉，包含牛、豬、羊，紅肉本來就比白肉含有較高的脂肪、膽固醇，少吃的確能夠減少熱量攝取。
而提到食物的激素問題，有營養師持不同看法，表示不需要特別戒除哪些食物來瘦身，其實選擇來源安全、經過把關的雞蛋、奶製品或肉類，不用太過擔心，尤其牛奶和蛋有很高的營養價值，若是妳不會對它們過敏，本身也沒有特殊的飲食需求，就不鼓勵戒奶、戒蛋，女明星會瘦，也跟規律運動很有關係，並不只靠飲食來維持。
若想瘦身，營養師建議正常吃3餐即可，均衡攝取六大類食物（全榖雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、乳品類與堅果種子類）並多樣化地選擇不同的食材，每天至少要15種以上（不包含零食、糖果、飲料、炸物等高熱量垃圾食物），至於份量可參考衛生福利部國民健康署「我的餐盤」，就能滿足每天的營養攝取讓妳不易發胖。
