體內有足夠的水分，不僅能夠刺激腸胃等內臟器官，加快新陳代謝的速度，燃燒多餘脂肪，還能促進淋巴系統的流通，帶走積累在體內的多餘水分，形成尿液，同時潤滑腸道，軟化排泄物，解毒養顏。
不過喝白開水有幾點需要注意，首先喝水要適度，每個人每天至少喝八杯水，過量會引起水中毒，嚴重甚至會產生昏迷、抽搐甚至危及生命的現象，再來白開水需經過煮沸，生水含有很多致病細菌和雜質，喝了可是會生病的，而倒出後的白開水要儘快喝完，放在室溫下越久，越容易不新鮮而孳生細菌。
還要提醒大家，有了熱水瓶雖然方便，但白開水重複煮沸，會讓礦物質流失，沒有營養價值，若水中還殘留些許有毒物質，就容易被濃縮，一直留在水中，建議還是勤快點，定期換水。
此外，白開水還有很多功效，能對抗某些疾病，像是降低身體疲倦感、治療感冒、緩解便祕等，還能預防心臟病、膽結石及痛風，亦能抵抗癌症、幫助降低膀胱癌的風險，可見減少有害物質停留在腸道的時間，有助於身體健康。
