還有研究顯示，餐前喝500cc白開水的人，長期下來可以多瘦2公斤，日本減肥專家和田清香提到，可以在白開水裡面加點檸檬，早上飲用一杯檸檬水，能提高一整天的基礎代謝率。但有胃潰瘍的患者或是腸胃較為敏感的人，不建議空腹飲用檸檬水，盡量於飯後喝，也不宜喝多。
而會胖的原因是因為，覺得檸檬水太酸，或是有苦味，想要改變口感而加了好多蜂蜜，曾有案例早中晚都喝，一個月足足胖了3公斤。趙函穎提到，雖然蜂蜜是天然的果糖，含有豐富的礦物質、微量元素，但要注意它是單醣，如果沒有消耗熱量，容易轉換成脂肪囤積在身體裡，建議最多只加一茶匙（5cc），以免讓人變胖。
不愛喝白開水沒關係，檸檬水可以算在一天必須攝取的水分裡頭，有些人喝檸檬水會覺得牙齒酸軟，這是因為琺瑯質被酸蝕的關係，建議用吸管喝，也要提醒，女明星能成功瘦下來，絕不可能只靠喝檸檬水達成，也要調整飲食，減少熱量攝取，並搭配規律運動提升代謝，才是維持身材的長久之計。
食材：
黃色跟綠色的檸檬切片約3~5片。
煮沸的熱水，約90~100度。
榨出半顆檸檬的檸檬汁
室溫水（約25度的冷開水）
作法：
1 將帶皮的檸檬切片放到杯子裡，注入熱水泡著，若熱水90度泡5~8分鐘，熱水100度泡3分鐘即可，藉由熱水溶出檸檬精油。
2 將榨好的半顆檸檬水、熱檸檬水都倒入杯子裡，再倒入冷開水，就變成溫溫的檸檬水，含有豐富的維生素C及檸檬精油。
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