蔥鹽松阪豬
玖酒井的蔥鹽頗為特別，使用的是紫洋蔥，所以視覺上也是紫色的，果然是間與眾不同的店～～～
松阪豬烤的恰到好處，表皮烤到微微脆口，咬下多汁油潤，相當夠水準的串燒。
鹽烤雞腿肉
明太子雞肉
包子爸以前吃激安就覺得他們的雞腿肉串燒很夠水準，如今的玖酒井自然也不在話下，鹽烤雞腿肉多汁鮮嫩，皮脆肉Q！
明太子雞肉串燒也很威！明太子醬給得很足，雞肉一貫的鮮嫩，非常夠水準。
燒鹽味枝豆
台灣居酒屋比較少見，但日本卻很常見的烤毛豆，烤過的毛豆吃起來帶著些許焦香味，口感稍微乾一些，但香味更迷人，很下酒。
鯖魚一夜干
跟一般許多居酒屋只給半尾完全不同，老闆嚴選一夜干的來源，希望能提供「一整尾」的鯖魚，口感鹹香帶著清爽的油脂，絲毫不腥，佐酒聖品。
鮭魚和風沙拉
很清爽的日式和風沙拉，特色就是滿滿的厚切鮭魚塊，每一口都吃的到鮭魚的肥嫩Q彈，還佐上了鮭魚卵，吃起來口感更豐盛。
鹽烤美人腿
鹽烤的筊白筍，吃起來脆口甘甜，超清爽的一道下酒菜。
