5. 降低糖尿病風險
第二型糖尿病是因為胰島素的分泌能力下降所導致的，而喝咖啡能降低這樣的風險。此外，咖啡裡所含的綠原酸是一種抗氧化劑，可以降低葡萄醣進入血液的速度，進而降低罹患第二型糖尿病的可能。
6. 也能抗癌
除了糖尿病之外，咖啡竟然還能預防肝癌和大腸癌？根據科學指南（Science Direct）的研究指出，習慣喝咖啡的人罹患肝癌的機率降低了40%，若每天喝4杯以上，還能大幅降低肝硬化的機率。而每天喝4~5杯咖啡的人，罹患大腸癌的機率則降低15%。不過儂編提醒大家，喝咖啡還是適量為妙，成人建議每天喝不超過300-400毫克的咖啡因對身體才不會造成傷害～
7. 可預防失智症
失智症其實就是所有失智相關疾病的總稱，我們常聽到的阿茲海默症就是失智症的其中一種。由於無法根治，因此只能透過規律運動及健康的飲食來預防，而有研究發現，習慣喝咖啡的人罹患阿茲海默症的機率竟降低65%！不過可別把咖啡當作萬靈丹，還是得運動及控制飲食才能讓身體保持最佳狀態～
8. 還能預防帕金森氏症
跟阿茲海默症一樣，帕金森氏症也是一種神經退化的疾病，而且同樣無法根治。有研究指出，咖啡可以預防帕金森氏症的原因在於：咖啡含有一種叫做EHT的物質，而EHT可以抑制帕金森氏症等相關異常蛋白質的累積。
