文/香蕉奶油
東豐街有一間著名的「非常好海鮮餐廳」，店名不是很文雅，但一入內別有洞天，精緻的裝潢、絕品的海鮮，值回餐價的價位，是許多老饕不容錯過的好餐館，更是許多外國遊客到台灣必遊的美食殿堂。
而同樣一位黃老闆，在一江街，如此隱密地點，開設一間以獨立私密包廂、個人量身配菜為特色的「8號極品魚翅海鮮餐廳」，專屬包廂服務，一餐用下來，毛巾換了五次以上，添茶更是不容緩，還沒看見杯底就添上；而餐點在海鮮上著重原汁原味，新鮮不需多調味，來到這，奇珍逸品供人饗宴。
話說黃先生是位很低調的老闆，在各大媒體上，幾乎沒有大幅報導過他的餐廳，奶油一問，才知道記者邀訪通通被拒絕，可以詢問餐點相關問題，但要探究如何起家、背景為何、經營理念，就不得其門而入，低調再低調，也是為了保護貴客。
這天，正巧婆婆宴請澳洲朋友，我有幸沾光，一嘗美味。
「8號極品魚翅海鮮餐廳」的前身是一間俄羅斯餐廳，門口的拱門為其特色，黃老闆保留了下來，有些異國風情，相映入口的厚重黑門，倒也不失氣派。
無論是「非常好海鮮餐廳」或「8號極品魚翅海鮮餐廳」，恕我直言，很多人看到店名就不是很想進去，也很難聯想到裝潢時如此優美與舒適，更難以想像專屬包廂的雍容華貴。
這裡的店員，我只能說不卑不亢，訓練有素，話不多言，動作俐落，與客人之間親切但保有距離。首圖是我們這次安排的八人包廂，但多坐一人，空間還是很充足，每一間包廂裡頭，都有獨立的服務臺、沙發、餐桌，餐點一一送上，相當流暢。除了八人包廂，最少有兩人、四人、八人，最多可容納二十人，是朋友聚餐、商務宴客、家庭聚會的好地方。
(上圖為兩人包廂)
(八人包廂的服務臺)
每一天，經理都會引進當日鮮花，做為餐桌上的藝術。
一坐定後，侍者送上茶，非常體貼的觀察出澳洲朋友來者是客，無論上茶到後頭的餐點，都以賓客優先為上。
澎湖石蚵，是李經理的小心意，蒜蓉的清爽與味覺刺激，凸顯了石蚵的鮮美，是很出色的開胃菜。
部分上餐，是大家一起分享，大部份都是個人一份。香酥脆皮雞，不知道的朋友吃起來還以為是烤鴨呢!皮雖然較鴨薄了一些，但酥脆多汁，一點也不雅於烤鴨。
澳洲朋友看到這道菜可說是驚叫連連，因為澳洲只能吃公蟹，要能吃到有著濃稠蛋黃的母蟹相當困難，而澳洲螃蟹的肉質也較為老。
沒想到這次用餐意外品嘗到國寶珍品–蘇眉魚，在國宴上，看到鮑魚、魚翅是基本，而蘇眉魚富含膠質的口感，才是一流的極品啊!而談到蘇眉魚，頭便是最好的部位，膠質含量高，吃起來QQ!
其實我個人很喜歡「8號極品魚翅海鮮餐廳」的用餐方式，每個人都有自己的一小份，有別於一般合菜，感覺比較衛生；而8號極品提升了料理的質感，私密的用餐氣氛、專屬的個人服務，都讓來到這裡賓主皆歡，享受獨具品味的用餐時光。而套餐的價位一般一人1680起至無上限，主廚會為客人搭配適宜的菜色，如果有興趣的朋友，包廂數目不多，要盡早預約。
出處：香蕉奶油生活日誌
