晚餐：火鍋挑「原型食物」
盡量挑選原型食物，主食以南瓜、芋頭、玉米為主，肉類選白肉，包含雞肉、鯛魚片、蝦子、牡蠣、干貝等家禽與海鮮，湯底則選藥膳、昆布、番茄、酸菜等清湯最適合，最後醬料以清醬油為主，可加蔥花、辣椒、蒜泥、薑末、蘿蔔泥、醋。
▲火鍋盡量挑選原型食物。（示意圖／pixabay）
宵夜：鹽酥雞改吃雞軟骨
充分咀嚼過食物能穩定飯後飢餓感，也能幫助消化，減少腸胃道的負擔，試著選雞脖子、雞翅膀、三角骨、雞軟骨、雞脆骨等帶骨肉，因為啃食時要多花些時間，對於飽食中樞有較長的刺激，加上這些部位的油脂含量豐富，能延緩胃部排空，維持飽足感。
▲選帶骨肉可延長進食時間，穩定飢餓感。（示意圖／pixabay）
本文部分出自：圓神出版／《帶你爽吃美食又能瘦，才是營養師！》
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