2.平崎吐司
另一款ig人氣打卡吐司就是年初才在東區開幕的本土店家「平崎吐司」，以質感文青風的店面和招牌手撕吐司磚吸引眾多網美朝聖，從裡到外充滿濃濃日式風格，讓來客有種置身在日本的錯覺。開創平崎吐司的契機是由於老闆在日本品嚐到生吐司後覺得驚為天人，於是希望能把自己喜歡的食物製作出來分享到台灣。
平崎吐司的抹醬目前是和「Olivia」、「很慢」以及「果嶼 」三個台灣在地品牌合作，口味有青醬、奇異果、綜合莓果、伯爵奶茶、抹茶等，最特別的還有以台灣當季水果為主的抹醬，口味會不定期更新，可以私訊店家詢問當天的特殊口味！
和嵜 SAKImoto baker的九宮格抹醬土司不同，平崎吐司建議不要把抹醬塗在吐司上，反而是將吐司一塊塊手撕下來沾取抹醬享用，才能感受到最佳口感。目前店內提供兩種生吐司套餐，內用外帶都可以，現在更提供冷凍宅配，讓不在台北的姊妹們也能嚐鮮。
