來自日本北海道的抹茶甜品專門店 108 Matcha Saro 一〇八抹茶茶廊,目前在台灣有四間分店
嚴選京都宇治抹茶為基底,搭配不同食材在台現場製作,推出一系列讓抹茶控吃過便列入我的最愛清單的大判燒、冰品等餐點
這個夏天,更推出季節限定的 YUZA x MATCHA 柚子抹茶系列甜品,要用濃郁茶韻與酸甜果香來清涼一夏
108 Matcha Saro抹茶茶廊
108 Matcha Saro 抹茶茶廊京站時尚廣場分店,是北海道旭川總店在 2015 年 4 月於台灣設立的海外旗艦店
寬敞、半開放式店面,可以看到工作人員製作過程,食得安心也充滿樂趣
一〇八抹茶茶廊產品琳瑯滿目,飲料、聖代、霜淇淋、大判燒等,固定班底就多達 3、40 款
依季節變化或潮流話題,不時推出新商品或期間限定口味,讓抹茶控永遠有新鮮事,真愛收藏
抹茶大判燒
一〇八抹茶茶廊的大人氣之一就是現場烘烤的大判燒,也就是日式的紅豆餅
分為原味餅皮與抹茶餅皮,柔軟香甜口感,配上各種特色內餡,是想吃些小點心時的超棒選擇
半開放空間,可以直接看到工作人員在製作大判燒,井然有序的製作過程讓我看得著迷,扯不得移開目光欣賞這烤盤上的一場魔法秀