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▲日本岩手縣A5和牛,肉質鮮嫩入口即化。(圖/歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda ) 

免出國也能享受日本岩手縣A5和牛 肉質鮮嫩入口即化

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▲秘製和牛醬飯。(圖/歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda )

秘製和牛醬飯

這應該是阿東最不愛的一道菜,很像沒有肥肉只有瘦肉滷得硬梆梆的滷肉飯,最上面的辣椒絲有點美。

▲和牛拼盤祭出4款不同的肉品。(圖/歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda )

4種和牛拼盤

和牛拼盤祭出4款不同的肉品,分別為「老饕肉 リブ芯マキ 」、「翼板肉 ハネシタ」、「牛小排 特上カルビ」和「領帶肉」;盤內的蔬菜都可以烤來吃,為了增加蔬菜燒烤的風味,還貼心送上一碗小小的牛油,塗抹牛油的蔬菜,燒烤後有滋有味,很鮮美多汁。

餐點上桌時,眾人又再爆發第二次驚呼,擺盤好美啊!不過這次沒有桌邊代烤服務(因為店內人手不足),冒著把肉烤壞的風險,我們戰戰兢兢。

▲牛小排是阿東的最愛,建議烤個半熟最佳,嚼勁十足肉質鮮甜,真應該放在最後才吃,先吃了牛小排要其他肉片怎麼活啊!(圖/歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda )

 

▲老饕肉就是上蓋肉,相當稀少珍貴的部位。(圖/歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda )

老饕肉就是上蓋肉,相當稀少珍貴的部位,大理石般的油花均勻分布,小心翼翼夾起放在烤爐上,就怕一不小心糟蹋了珍貴的肉。

接在牛小排之後吃,無論油花和口感難免覺得有些吃虧,但還是無損它的美味啦。

▲肩胛骨周邊的肉,同樣油花分布超美,挖塞這拼盤根本可以稱做「和牛界的大理石拼盤」了吧!!(圖/歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda )
▲唯一讓阿東好奇的領帶肉,據說相當考驗刀工,但阿東吃不太出來是哪邊的肉,總之同樣好吃啦!(圖/歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda )
▲整朵香菇直接泡在牛油中,吸飽牛油的香氣,香菇本身的甜味加上油脂香味,越煎越香,非常好吃!(圖/歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda )
▲厚切牛舌(澳),這真的是阿東第一次吃這麼厚實的牛舌啊。(圖/歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda )

厚切牛舌(澳)

吃過牛舌沒什麼,重點是你有吃過這麼厚的牛舌嗎?這真的是阿東第一次吃這麼厚實的牛舌啊(這根本是腰子的程度)

相較於剛剛吃過的和牛片,簡單烤兩下就能入口,牛舌反而需要等久一點,因為牛舌太生口感不佳,吃起來軟爛軟爛還嚼不斷,只要煎得夠好,就能吃出牛舌的厚實脆口,最懷念的就是這道牛舌了!我以前到底都吃了些什麼東西啊嗚嗚。

▲主廚甜點是手工黑芝麻冰淇淋。(圖/歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda )

主廚特製甜點

今天的主廚甜點是手工黑芝麻冰淇淋,雖然阿東沒有很愛吃冰,但芝麻的濃郁香氣和恰到好處的糖度搭配的很不錯,還能吃到芝麻碎脆的口感。

飽餐一頓的ending果然還是要來份甜點!(如果是蛋糕更好哈哈)

 

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