秘製和牛醬飯
這應該是阿東最不愛的一道菜,很像沒有肥肉只有瘦肉滷得硬梆梆的滷肉飯,最上面的辣椒絲有點美。
4種和牛拼盤
和牛拼盤祭出4款不同的肉品,分別為「老饕肉 リブ芯マキ 」、「翼板肉 ハネシタ」、「牛小排 特上カルビ」和「領帶肉」;盤內的蔬菜都可以烤來吃,為了增加蔬菜燒烤的風味,還貼心送上一碗小小的牛油,塗抹牛油的蔬菜,燒烤後有滋有味,很鮮美多汁。
餐點上桌時,眾人又再爆發第二次驚呼,擺盤好美啊!不過這次沒有桌邊代烤服務(因為店內人手不足),冒著把肉烤壞的風險,我們戰戰兢兢。
老饕肉就是上蓋肉,相當稀少珍貴的部位,大理石般的油花均勻分布,小心翼翼夾起放在烤爐上,就怕一不小心糟蹋了珍貴的肉。
接在牛小排之後吃,無論油花和口感難免覺得有些吃虧,但還是無損它的美味啦。
厚切牛舌(澳)
吃過牛舌沒什麼,重點是你有吃過這麼厚的牛舌嗎?這真的是阿東第一次吃這麼厚實的牛舌啊(這根本是腰子的程度)
相較於剛剛吃過的和牛片,簡單烤兩下就能入口,牛舌反而需要等久一點,因為牛舌太生口感不佳,吃起來軟爛軟爛還嚼不斷,只要煎得夠好,就能吃出牛舌的厚實脆口,最懷念的就是這道牛舌了!我以前到底都吃了些什麼東西啊嗚嗚。
主廚特製甜點
今天的主廚甜點是手工黑芝麻冰淇淋,雖然阿東沒有很愛吃冰,但芝麻的濃郁香氣和恰到好處的糖度搭配的很不錯,還能吃到芝麻碎脆的口感。
飽餐一頓的ending果然還是要來份甜點!(如果是蛋糕更好哈哈)
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