李元玲連飲食也有一套高標準,她公開自己的原則,在控制熱量之下維持營養均衡,但不允許攝取過量的糖分,一個星期7天中,有5天完全不碰糖,剩下的2天可以攝取少少的糖分,但只能喝水,或是無糖咖啡、無糖茶,不能有含糖飲料、汽水。
而平時的三餐,會減少澱粉類食物的攝取量,如白飯、麵、甜點都不太吃,盡量以低脂白肉、水煮蔬菜等膳食纖維為主,原則上各類食物的比例為:澱粉<20%、白肉30%、紅肉<10%、膳食纖維>40%、鈉<10%。
偶爾大吃過後,還會執行12小時的間歇性斷食,並運用熱量赤字(calorie deficit)的概念,簡單來說就是每日吃進身體裡的熱量,要比每日總消耗熱量少,如果增加運動量,就能創造更多熱量赤字。