店內也有販售各式日本酒、柚子酒還有啤酒!想小酌兩杯可以詢問店內的服務人員請他們介紹酒唷~~~
包子爸這一晚開了一瓶獺祭的氣泡酒來配火鍋~~~
店員拿出了香檳杯熟練的將氣泡酒倒入,獺祭氣泡酒最大的特色就是順口帶著天然的純米香氣,雅緻入喉暢快!非常適合搭配海鮮~~~
肥美的龍蝦上桌啦!
兩人吃這一大尾,應該有接近鄉民的30cm長!
大概有400g重,可以說是相當肥美的活波士頓龍蝦~~
老闆喜歡將食材活跳跳的拿上桌給客人拍照~~~這樣料理更有畫面,用餐也更有趣味!
醬燒雞肉冷麵沙拉
非常夠水準的烤嫩雞,雞皮烤的焦脆,雞肉本身卻極嫩多汁!搭配照燒醬汁的微甜醬香,真心好好吃~~~
類似溫沙拉的口感,除了照燒雞肉之外,還附上野菜和溏心蛋,佐上微酸的桔醋醬汁,搭配冷麵清爽又開胃!
海鮮冷盤
天使紅蝦、鱈魚肝、黃金花枝、山藥海膽、水雲菜和醃漬蘿蔔,還有用小杯子裝著的山藥配鮭魚卵,內容相當澎湃!
一上桌,服務人員會放上乾冰,燃上裊裊清煙,讓這道冷盤更帶著許多仙氣!
涼拌鱈魚肝
鱈魚肝一直是包子爸超愛的日式居酒屋料理,油潤的鱈魚肝,口感難以取代,配飯佐酒都適合。
山藥絲佐上鮭魚卵,滑嫩的口感入口感覺到一顆顆爆漿如跳跳糖一般口感的鮭魚卵,滑順香氣夠的一品小菜。
肥嫩脆口的天使紅蝦,直接生食,完全日本料理等級的處理方式,去殼沾些醬油佐上現磨山葵就能入口,甜度一流,Q彈新鮮。