年節聚會機會多,如何挑選合適餐廳是門學問,特別是陪伴長輩用餐,除了考量餐點合不合口味,用餐環境的寬敞度、交通位置是否方便,都得同時納入考慮。姊妹淘特別整理台北 5 家中餐廳,包括榮獲米其林一星榮耀的星級手路菜、老字號名店片皮鴨,包準長輩吃得開心又滿意。
1. 欣葉・鐘菜
連續兩年榮獲米其林一星榮譽的「欣葉・鐘菜」位於大直萬豪酒店,餐廳名稱取自鐘副董款待貴賓的精神,提供長輩熟悉的經典手路菜,如「五福拼盤」、「布袋雞」、「三杯甲魚」、「鯧魚米粉」、「雞仔猪肚鱉」等,另有欣葉傳香多年的私房美味,如適合冬季品嚐的菜丸鍋。餐廳設有 4 間包廂,若想享受私人聚餐時光可以預約。
2. 九華樓
華泰大飯店集團旗下餐廳「九華樓」自民國 76 年創立以來,憑著金字招牌「華泰片皮鴨」征服不少老饕口味,為台北指標性粵菜餐廳,去年遷址於內湖春大直商場,餐廳改以侘寂風為設計,甫由玫瑰色展現典雅氛圍。來到餐廳除了品嚐「華泰片皮鴨」外,香飄四溢的「鴨絲松花粥」、酥香甜嫩的「菠蘿鎮江醋排骨」也不容錯過。此處設有 2 間 10 人包廂。
3. 聚苑
隱身在民生社區的「聚苑」由連續 6 年榮登上海米其林二星的「喜粵8號」餐廳創辦人簡捷明引領廚藝團隊, 舉凡粵、川、滬等料理都能輕鬆端上桌,比方源自金庸小說的名菜「火焰富貴雞」、軟綿化口的「港式紅燒東坡肉」、鮮美可口的「蔥油淋魚」都是必嚐好菜,訂位時能依照顧客需求調整菜色,整體環境雅緻舒適,規劃 2 間 10 人獨立包廂可選擇。
4. 夜上海
曾獲香港米其林一星殊榮的「夜上海」位於信義區新光三越 A4 館,主要販售本幫菜,首次來訪推薦「蟹粉釀蟹蓋」採蛋白為底,頂端放上經鹽巴、糖、醋調味的蟹粉,吃來精緻鮮美。另一道「蔥香鮑魚撈麵」則使用南非活鮑魚,搭配乾蔥、蒜蓉、青蔥等辛香料一同滷製,最後配上淋有特調醬汁的細麵,濃郁鮮美,餐廳備有 5 間包廂可預訂。
5. 樂天皇朝
來自新加坡樂天餐飲集團旗下「樂天皇朝」以自創「八色小籠包」聞名,8 顆小籠包分別有 8 種風味,比方鵝肝、黑松露、蟹粉、起司、蒜香等,無需沾取醬油等調味料,直接入口更能嚐到其美味,其餘菜色如「蘿蔔絲酥餅」、「私房酸菜魚」等都推薦,目前微風信義、新店裕隆城皆有分店,兩處均設包廂。
延伸閱讀