▎麻辣麵 66元
平日午間限定的招牌麻辣麵真的很逼人，肉大人附近的上班族都很喜歡趁著中午去嗑一碗，麵醬是用肉大人秘製的麻辣醬、加入蒜泥、豆鼓、花椒油、香油、醋調成的，加上高湯煮軟的王子麵、安格斯牛翼板、麻辣鴨血及蔥花，是一種王子麵升級版的大人味，吃過的人很難不上癮。
▎麻辣燙 200元
這次一起來的朋友比較多，合點了一份麻辣燙，米血、嘴邊肉、菇類、豆腐、鴨血用肉大人的火紅麻辣湯底，加入蔥、薑、蒜、香菜…等辛香料後，與中藥材一同熬煮的濃縮滷汁中慢燉了2小時，撈起冷卻使其麻辣滋味滲入後，上桌前再倒入滷汁中慢煮5分鐘，麻辣鹹香的滋味很適合搭配一杯冰涼的啤酒。
▎台灣冰腸 120元
繼上次的培根冰棒，這次推出的是「冰腸」，外觀看起來就像是路邊烤香腸，但其實是用綜合莓果sorbet灌進日本進口的腸衣裡，再加入乾燥草莓果乾揣摩香腸瘦肉的嚼勁，更絕的是用椰果丁模擬香腸裡不可或缺的肥油，尾韻則是南投馬告的獨特香氣。
肉大人肉舖火鍋
電話：02-2703-5522
地址：台北市敦化南路二段81巷35號
營業時間：12:00-14:00；18:00-22:30 (每周二公休)
原文自 妮可魯的飛行日記
