9. 小黑菓
「小黑菓」是一家和風裝潢的小店,日式的暖廉與拉門,低調而安靜地佇立在巷子轉角。使用單純原料與古法重現經典的蜂蜜長崎蛋糕,拿在手裡,可以清楚感受到那沉甸甸的重量,看似細細一條卻是非常非常紮實;甫一打開,香氣便撲面而來。蛋糕體的結構均勻細緻,儘管紮實,輕輕按壓卻可以感覺到它的軟綿與彈性。底部同樣有雙目糖的特色口感。
很多抹茶長崎蛋糕,要不是抹茶味轉瞬即逝,就是甜度蓋過了抹香。而這個宇治抹茶長崎蛋糕,甜度依然很明顯,但抹茶味也非常厲害!!!因為沒有加入奶類成分,所以抹茶獨特的苦香徹底被凸顯而出,卻又被蜂蜜的甜所平衡而不澀;因為夠濃,所以“每一口、每一口”都可以深深品嘗到它的存在。
10. JAPAN RAIL CAFE
從日本來、以有1~7號七種濃度為特色的抹茶冰淇淋,開幕初期幾乎是開門秒殺的程度。
一直等到風潮過去了,我才終於來吃傳說中的超濃藤枝抹茶冰淇淋7號,結果——一方面可能期望太高,一方面可能價位也高,總之感想是很還好,雖然確實很濃郁,也不會太甜,但因為價位真的偏高,所以整體C/P值並不是很高。