上回和美食家徐天麟大哥一同探訪了隱身在士林的松濤日本料理，發覺隔壁還有另一家同樣低調的高級鐵板燒店，天麟哥爽快的說，他也是隔壁間的常客，說這家鐵板燒是國宴級師傅駐店，用料講究奢華不用說，佐味用的醬汁更是一絕，連法國廚藝界都對其獨門醬汁自嘆弗如…聽著聽著口水都要流下來了，立馬和天麟哥約了下次聚餐的時間，美食家私房口袋好店怎可輕易放過！
推開「讚鐵板燒」玄關大門，華麗的馬賽克玻璃圓形拱頂、希臘宮殿式大理石圓柱、金色浮雕裝飾的鏡子等元素構築成的神祕空間出現在眼前，儼然是座華貴氣派的小型宮殿，隱身在士林某地下室的法式鐵板燒殿堂果然氣勢不凡。
因正逢耶誕新年前夕，天麟哥幫我們預定的餐點是耶誕跨年限定的套餐，2人份 7200元，內容有毛蟹佐鮭魚卵精緻開胃菜、野生龍蝦佐南瓜泥松露醬、海膽山藥細麵、昆布鹽燜鮑魚佐松露白醬、厚切A4日本和牛、薄切美國老饕牛、創意美國牛肉捲、各式湯品與法式甜點，茶與咖啡一樣沒缺之外，還加贈2杯澳洲有機葡萄酒，這樣的價格我覺得很可以，且份量十足，根本物超所值。
踏進店內，就被環境震攝，根本就是一秒來到法國宮殿的氣氛，吧台坐定後又哇了一聲，餐盤是H牌的耶！感謝天麟哥讓我提前體驗奢華浪漫的耶誕大餐。
因和隔壁的松濤日本料理是同一位老闆，開胃菜的風格有著日式高級料亭水準，清爽鮮美的毛蟹佐鮭魚卵，讓我對接下來的大餐充滿期待。
今天為我們服務的料理長許修銘端來了食材，野生龍蝦、鵝肝、海膽，還有扭來扭去的新鮮活鮑魚，此外還有日本和牛與美國牛，這些好料等一下全都要變成佳餚吃下肚，鐵板燒的樂趣就是食材烹調的過程就在眼前，味覺享受之餘兼具視覺與嗅覺等感官刺激，師傅還會邊做邊講解，像是參與一場美食料理秀。
接在開胃菜上桌的是湯品，讚鐵板燒的湯品多達7、8種，每道都是精心熬煮的法式經典湯品，我們各自點了洋蔥濃湯、牛尾湯、大蛤蠣湯，據說光是牛尾湯就是用8隻牛尾熬了5天，完全貫徹法式料理的精神，太敬佩了。
