女星孫儷近期分享自己的「乾淨飯」飲食法，強調「認真吃飯也能瘦」，意外帶動不鏽鋼三格餐盤的養生風潮。她認為使用這種餐盤吃飯能幫助控制分量，「每餐都有菜、有肉、有飯，看似簡單但營養均衡，最理想的狀態就是少脂肪多肌肉。」
孫儷使用的三格餐盤比一般食堂餐盤小一些，自然限制了食量；金屬冷色調的外觀，也被認為能降低食慾。她每餐都依格分配：
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主食格：約半拳米飯或藜麥
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蛋白質格：蒸魚、雞肉、蒸蛋、蝦或排骨
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蔬菜格：以多樣蔬菜占一半空間
「乾淨飯」的原則是食材以清淡烹調為主，例如蒸、煮、涼拌，盡量避免油炸與重調味。孫儷平時一天僅吃1到2餐，並搭配16+8間歇性斷食。營養師分析，這種搭配偏向低碳水化合物、高纖維與優質蛋白質，有助於穩定血糖與促進代謝。
不過，孫儷身高165公分、體重45公斤，BMI僅16.5，其實已低於健康標準。醫師提醒，一般人在嘗試減重飲食時，應確保每日攝取熱量不低於基礎代謝率（約1200大卡），可適度搭配黑巧克力或水果冰沙滿足口慾，避免營養不足。
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