淘健康

每天外食又不想餐餐吃健康餐？整理週一至週日的外食菜單，從早餐店、便當到麵店，示範蛋白質與蔬菜怎麼搭配。遇到便當配菜太少、麵店只有澱粉或臨時加班，也有方便的替換方法。

便當飯減半、晚餐不吃澱粉，體重卻一直不動？先別急著吃得更少。本文帶你檢查外食飲料、醬料與炸物熱量，了解蛋白質、活動量及短期體重波動，再決定下一步怎麼調整。

工作忙到三餐都靠超商，又不想天天吃雞胸肉？從早餐飯糰、午餐便當到晚餐豆腐與地瓜，示範一日餐點搭配，教你看懂營養標示中的蛋白質、膳食纖維和鈉，並依實際攝取量調整。

早餐吃蛋餅配奶茶，午餐又是一碗乾麵，蛋白質究竟吃夠了嗎？從雞蛋、無糖豆漿、豆乾與豆腐的食物代換份量，教你判斷兩餐的蛋白質來源，並提供早餐店及麵店可以直接使用的加點方法。

便當只有一小格青菜，晚餐再吃一盤燙青菜就夠了嗎？教你換算一天需要的蔬菜份量，辨認玉米、馬鈴薯等容易算錯的配菜，並透過麵店、超商與水果、全穀補足膳食纖維。