健康趨勢

工作忙到三餐都靠超商，又不想天天吃雞胸肉？從早餐飯糰、午餐便當到晚餐豆腐與地瓜，示範一日餐點搭配，教你看懂營養標示中的蛋白質、膳食纖維和鈉，並依實際攝取量調整。

早餐吃蛋餅配奶茶，午餐又是一碗乾麵，蛋白質究竟吃夠了嗎？從雞蛋、無糖豆漿、豆乾與豆腐的食物代換份量，教你判斷兩餐的蛋白質來源，並提供早餐店及麵店可以直接使用的加點方法。

便當只有一小格青菜，晚餐再吃一盤燙青菜就夠了嗎？教你換算一天需要的蔬菜份量，辨認玉米、馬鈴薯等容易算錯的配菜，並透過麵店、超商與水果、全穀補足膳食纖維。

火鍋不喝湯、速食不加醬，鈉就不會超標嗎？加工火鍋料、沾醬及套餐都可能含有不少鈉。本文教你從營養標示計算鈉含量，並比較聚餐時可以實際執行的低鈉點餐方法。